Посуда од слатког кромпира и пиринча | бољи домови и баште

Састојци

• 2 шоље воде
• 1 велики слатки кромпир, огуљен и насјецкан (1 1/2 шоље)
• 1 шоља белог риже дугог зрна
• ½ кашичице соли
• 15 грама лименке може бити испрано и испрано
• 1 ½ шалице смрзнуте слатке соје (едамаме), одмрзнуте
• 1 шоља исецканог сира Монтереи Јацк (4 унце)
• Картонска павлака од 8 унце
• 1 унцу може се нарезати зелене чили паприке, необучене
• ¼ шоља сецканог зеленог лука
• 2 кашике универзалног брашна
• 1 кашика насјецканог свежег лука
• 2 режња белог лука, млевена
• ½ кашичице соли
• Тостиране семенке бундеве (пепитас) (факултативно)

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 350 ° Ф. У средњој посуди ставите воду да прокључа. Умешајте слатки кромпир, пиринач и 1/2 кашике соли. Вратите на кључање; смањује топлоту. Пустите да стоји, поклопљено, око 20 минута или док се течност не упије.

• Корак 2

  У међувремену, у великој посуди комбинујте црни пасуљ, соју, 1/2 шоље сира, павлаку, чили паприке, зелени лук, брашно, жалфију, бели лук и 1/2 кашике соли. Умешајте смесу од пиринча.

• 3. корак

  Пребаците смешу у нестресану 2-четвртинску тепсију. Поспите преосталим 1/2 шоље сира. Пеците, непокривено, око 30 минута или док се не загреје. По жељи сваку порцију поспите сјеменкама бундеве.

Нутритивне таблице

По оброку: 378 калорија, (8 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 36 мг холестерола, 773 мг натријума, 48 г угљених хидрата, 7 г влакана, 4 г шећера, 16 г протеина.