Салата од парадајза и лососа | бољи домови и баште

Састојци

• 4 унце свјежег или смрзнутог филета лососа без коже, без костију
• 1 кашика морске соли или соли
• 2 лимуна
• 1 шоља листова килантроа, сецканих
• 4 средња парадајза, сецкана (око 4 шоље)
• 1 шоља ситно насјецканог зеленог лука или ситно сјецкани црвени лук
• Насјецкани свежи килантро

Упутства

• Корак 1

  Одмрзнути рибу, ако је смрзнута; исперите и осушите папирним пешкиром. Половину сваког филета ставите водоравно. У квадратну посуду за печење величине 2 четворка ставите половину рибе, не остављајући простор између комада. Поспите са 1/4 кафене кашике соли. Танка кришка 1 лимуна. У посуду за печење ставите кришке лимуна и 1 шољицу листова килантро на рибу. Врх с преосталом рибом. Поспите са 1/4 кафене кашике соли. На дно посуде додајте 2 кашике воде. Покријте тањир воском.

• Корак 2

  Мицроцоок на 100% снаге (велико) 3-1 / 2 до 4-1 / 2 минуте или док се риба не залепрша кад се тестира вилицом, окретање јела на пола пута за кухање ако је потребно. Охладите мало. Пребаците рибу на тањир за послуживање. Покријте пластичном фолијом и охладите 2 до 4 сата.

• 3. корак

  У средњој посуди комбинујте парадајз, лук и преосталу 1/2 кашике соли. Бацајте лагано да се комбинује. Покријте и охладите док се риба хлади.

• 4. корак

  За послуживање, кашику рајчице помешајте поред рибе. Преостали лимун прережите на пола; исеците преко смеше рибе и парадајза. Поспите насјецканим свјежим килантром. Израђује 8 порција прилога.

Нутритивне таблице

По оброку: 105 калорија, (1 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 1 г мононезасићене масти), 30 мг холестерола, 100 мг натријума, 6 г угљених хидрата, 2 г влакана, 3 г шећера, 13 г протеина.