Тропске воћне торте | бољи домови и баште

Састојци

1 ½ шоље универзалног брашна
½ кашичице прашка за пециво
¼ кашика соде бикарбоне
½ шоље путера
¾ шалице смеђег шећера
2 јаја
¼ шоље рума или сока од ананаса
¼ сок ананасовог сока
2 кашике кукурузног сирупа свијетле боје
1 кашика нарибаног свежег ђумбира
1 кашика ванилије
1 ¾ шоље мешаних комада сушеног тропског воћа
½ шоље сјецканих орашастих плодова макадамије или бразилских орашастих плодова
⅓ шоље рума или сока од ананаса
¼ шоље рума или сока од ананаса

Упутства

Корак 1
Подмажите и лагано брашном осам тава са удубљеним цевима од 1 шалице или шест појединачних тава од 4-1 / 2к2-1 / 2к1-1 / 2 инча. Одложите таве.
Корак 2
У средњој посуди комбинујте брашно, прашак за пециво и соду бикарбону; издвојити. У великој посуди истуците путер електричним миксером на средњој до великој брзини 30 секунди. Додајте смеђи шећер; тукли док се не комбинују. Додајте једно по једно јаје, тукући на средњој брзини док се не сједини. (Тесто се може здробити.) Комбинујте 1/4 шоље рума или сока од ананаса, 1/4 шоље сока ананаса, кукурузни сируп, ђумбир и ванилију. Наизменично додајте смешу од брашна и рума у смешу са маслацем, тукући на малој брзини након сваког додавања, тек док се не сједини. Савијте у плодове воћа и орахе. У припремљену тепсију распоредите тесто.
3. корак
Пеците у рерни на 325 степени 20 до 25 минута за посуде са удубљеним цевима или 30 до 35 минута за таве од хлеба или док чачкалица уметнута у центре не постане чиста. Хладне торте у тавама на жицама ставите 10 минута. Уклоните из посуде; хладити најмање један сат на сталцима.
4. корак
Пробушите рупе у колачима дрвеним чачкалицом или скелом од бамбуса. Умочите осам или шест комада величине 8 инча квадратног двоструког дебљине 100-постотног памучног газа са 1/3 шоље рума или соком од ананаса. Сваку торту умотајте у сир умочен у рум или сок. Сваку торту добро замотајте у фолију или затворите у пластичну кесицу. Хладите у фрижидеру 24 сата.
Корак 5
Уклоните фолију или уклоните торте из врећа; намочите сок од 1/4 шоље рума или сока од ананаса. Замотајте фолијом или вратите у пластичне кесе и ставите у хладњак најмање 24 сата. Пре послуживања уклоните газу. По жељи поспите просијаним шећером у праху. Прави 6 или 8 колача (24 порције).

Савети

Припремите тропску воћну торту према упутама кроз корак 5, осим у фрижидеру до 5 дана. (Или припремите тропске воћне колаче према упутама кроз корак 5, осим што их не поспите шећером у праху. Ставите у врећице за само-заптивање замрзивачима. Запуните, налепите и замрзните до 3 месеца.) Да бисте послужили, отопите замрзнуте торте у врећама за замрзавање у фрижидер преко ноћи. Служите према упутству.