Ванилија колачи | бољи домови и баште

Састојци

• ½ шоље путера
• 1 јаје
• 2 жумањка
• 1 зрно ванилије, подељено по дужини, или 1 кашика чистог екстракта ванилије
• 1 ½ шоље универзалног брашна
• 1 ½ кашике прашка за пециво
• ¼ кашичица соли
• ¾ шоље шећера
• ½ кашичице чистог екстракта ванилије
• ½ шоље шлаг

Упутства

• Корак 1

  Оставите путер, јаје и жумањке да одстоје на собној температури 30 минута. У међувремену, дванаест линија 2 шалице за муффине од 1/2 инча или четрдесет и осам чаша за муффине од 134 инча са папирним шољама за печење (види савјет, страна 00). Ако користите зрно ванилије, малим оштрим ножем остружите семенке ванилије; издвојите семенке. У малој посуди помешајте брашно, прашак за пециво и со.

• Корак 2

  Загрејати рерну на 350 ° Ф. У великој посуди за мешање туците путер електричним миксером на средњој до великој брзини 30 секунди. Додајте шећер, тукући на средњој до великој брзини 1 минут. Остружите боце са посуде. Додајте јаје, жуманце, семенке зрна ванилије (или 1 кашику екстракта ванилије) и 1/2 кашике екстракта ванилије; тукли док се не комбинују. Наизменично додајте смешу од брашна и шлаг у путер са маслацем, тукући на малој брзини након сваког додавања, тек док се не сједини (тесто ће бити густо).

• 3. корак

  Кашику за муффине размажите у припремљене шоље за муффине. Задњу страну кашике за глачање тела у шољицама.

• 4. корак

  Пеците око 20 минута за 21/2-инчне колаче (око 15 минута за 1 3/4 инчне цупцакесе) или док дрвени чачкалица уметнута у центре не буде чиста. Охладите кексе у шољицама за муффине на жичаним сталцима током 5 минута. Извадите кексе из шољица за муффине. У потпуности се охладите на жицама. Мраз са жељеном смрзавањем.

* Савет тест кухиње:

Ако немате довољно шољица за муффине или ако се сви колачи одједном не ставе у рерну, чувајте преостало тесто у фрижидеру док се прва пече.

Нутритивне таблице

По оброку: 224 калорије, (8 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 87 мг холестерола, 144 мг натријума, 25 г угљених хидрата, 0 г влакана, 13 г шећера, 3 г протеина.

---

Кремасто бела глазура

Састојци

• Скраћивање 1 шоље
• 1 ½ кашике ванилије
• ½ чајне кашике екстракта бадема
• Паковање у праху од 16 унци (око 4 шоље)
• 3 - 4 кашике млека

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди за мешање потопите кратко, ванилију и екстракт бадема 30 минута. Постепено додајте око половине шећера у праху, добро истући. Умутите у 2 кашике млека. Постепено умутите у преостали шећер у праху и довољно преосталог млека да достигне конзистенцију која се шири.