Велвет пире кромпир | бољи домови и баште

Састојци

• 1 глава белог лука
• 2 ½ килограма руссет кромпира (око 5 средњих)
• 2 кашике путера
• ⅓ шоља млечне киселе павлаке
• 2 унче крем сир
• ½ шоље млека, загрејано
• 1 сос од печурке са рецептом (види центар за рецепте)

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 400 степени Ф. Изрежите 1/4 инча од зашиљена краја главе белог лука да бисте открили чешњове. Умутите са мало маслиновог уља; умотати у фолију. Огулите кромпир и вилицом га нарежите. Ставите кромпир у претходно загрејану рерну; пеците 20 минута. Додајте бели лук. Наставите пећи кромпир и бели лук 35 до 40 минута или док кромпир не омекша, а бели лук не порумени.

• Корак 2

  Држите врући кромпир пешкиром, разделите кромпир и испеците месо у лонцу на јакој ватри. Испеците печену главу белог лука са дна како бисте гурнули чешањ из папирних кожица и ставили у кромпир. Додајте путер, павлаку и крем сир. Помешајте са пиреом од кромпира. Зачините са 1 кашичицом соли и 1/4 кашике црног бибера. Постепено мешајте или туците у врућем млеку док кромпир не постане лаган и течан. Пребаците у посуду за сервирање. Врх са умаком од гљива. Сервес 8.

Нутритивне таблице

По оброку: 296 калорија, (10 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 45 мг холестерола, 466 мг натријума, 31 г угљених хидрата, 3 г влакана, 4 г шећера, 6 г протеина.