Топла пилећа салата од шпината | бољи домови и баште

Састојци

• 6 шољица растрганог шпината
• 2 шоље растргане листова салате
• 1 средњи црвени лук, танко резан
• 2 црвене или зелене слатке паприке, исечене на тракице величине гриз
• 12 унци пилећих прса без коже
• ½ чајне кашике сушеног рузмарина, згњечено
• ½ кашике зачина лимун-бибер
• 1 чешња чешњака, млевена
• 1 кашика кухињског уља
• 2 кашике балзамичног сирћета
• 2 кашике воде
• Свјеже гранчице рузмарина (опционо)

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди за салату комбинујте шпинат, лист зелене салате, резани црвени лук и тракице папра. Покријте и охладите салату до 2 сата.

• Корак 2

  Нарежите пилетину на тракице величине гриз. Баците пилетину са зачином од рузмарина и лимун-бибер. У вок или 10-инчној тави промешајте пилеће тракице и бели лук у врућем уљу на средње јакој ватри 2 до 3 минуте или док пилетина не омекша и више не постане ружичаста. Извадите пилетину из тава. Додајте у мешавину салате.

• 3. корак

  За прелив додајте сирћет и воду у таву, мешајући да исечете попржене комадиће. Прелијте дресинг преко салате. Бацио је лагано да се помеша. Пребаците на појединачне тањире салате. По жељи украсите свежим рузмарином. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 172 калорије, (1 г засићених масти, 45 мг холестерола, 248 мг натријума, 10 г угљених хидрата, 20 г протеина.