Велшки ријетки с пилетином | бољи домови и баште

Састојци

• 2 кришке сланине
• 12 унци без коштица, половина пилећих прса без коже
• Пилећи говеђи јух од 14, 5 унце
• 1 ловоров лист
• 2 кашике маргарина или путера
• 1 кашика кухињског уља
• 3 кашике универзалног брашна
• ½ кашике зачињене соли
• Кашика суве сенфа
• 2 шоље млека
• 1 ½ шоље исецканог оштрог чедра или америчког сира
• 4 кришке раженог хлеба, тостиране и преполовљене дијагонално
• 1 парадајз, исечен на клинове

Упутства

• Корак 1

  У великој тави кухајте кришке сланине док не постану хрскаве. Оциједите на папирним пешкиром. Преломите на пола. Обришите маст са таваном. Исперите пилетину; се осушите. У панцету додајте пилећи презли и ловоров лист. Довести до кључања. Додајте пилетину; смањује топлоту. Пирјајте, покривено, 10 до 12 минута или док пилетина не постане мекша и више не буде ружичаста. Одвод; охладити 5 минута. Насјецкајте пилетину. Одбаците јуху и ловоров лист.

• Корак 2

  У средњој лонцу загрејати маргарин или путер и уље. Умијешајте брашно, зачињену сол и сенф; додајте млеко одједном. Кувајте и мешајте на средњој ватри док се смеша не згусне и постане мехурица. Кувајте и мешајте још минуту. Мешајте сир док се не растопи, али не кључајте. Умијешајте пилетину; топлота кроз.

• 3. корак

  За сваку порцију, кашиком соса преко 2 троугласта тоста. Послужите уз клинове парадајза и комад сланине. По жељи поспите ситно исјецканим луком. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 516 калорија, (13 г засићених масти, 101 мг холестерола, 866 мг натријума, 24 г угљених хидрата, 35 г протеина.