Цростини од пуне пшенице са тапанадом од сушене рајчице | бољи домови и баште

Састојци

• ¾ шоље воде
• Смањивање 1 ½ кашике
• 1 ½ шоље брашна од целог пшенице
• ¾ шоље хлеба од брашна
• 2 кашике смеђег шећера
• ½ кашичице соли
• 1 кашика активног сувог квасца
• 2 кашике кукурузне брашне
• 1 кашика сушене рајчице (уљно паковање), оцијеђено (3/4 шоље)
• ½ кашике крем сира
• ½ шоље пињола, тост
• 1 2, 25 унце може нарезати зреле маслине, оцијеђене
• 1 кашика сушеног босиљка
• 2 режња белог лука
• 2 кашике воде
• ⅓ шоља воде

Упутства

• Корак 1

  У шерпу машине за хлеб додајте 3/4 шоље и 2 кашике воде, брашна, брашна од целог пшенице и хлеба, смеђег шећера, соли и квасца према упутствима произвођача за векну од 1 килограма. Изаберите циклус тијеста.

• Корак 2

  Кад је циклус завршен, извадите тесто из машине. Поделите на пола; поклопите и оставите да се одмара 10 минута. Подмажите лим за печење; поспите кукурузном брашном.

• 3. корак

  Сваку половину тијеста разваљајте на благо бразнату површину у правоугаоник величине 12к8 инча. Почевши од дуге стране, разваљајте правоугаонике у стилу желе-ролне; закачите ивице и крајеве затворите. На припремљени лим за печење ставите векне, шавове доле. Покријте и оставите да се диже на топлом месту 30 до 35 минута или скоро да се удвостручи.

• 4. корак

  Оштрим ножем направите три или четири косине преко врха сваког хлеба. Четкајте водом. Пеците у рерни на 375 степени Ф око 25 минута или док лагано не порумени и хлеб се не напуши кад га нарежете. Цоол на жицама сталак.

• Корак 5

  За сушене парадајз тапанаде ставите сушене парадајз, крем сир, пињоле, маслине, босиљак, бели лук и 1/3 шоље воде у посуду за обраду хране; процесуирати до готово глатке, стругајући по доњој страни посуде по потреби. Пребацити у покривени контејнер. Покријте и охладите до 1 недеље. Пре послуживања оставите да стоји на собној температури 30 минута.

• Корак 6

  Изрежите сваки век хлеба на кришке дебљине 1/4 инча. Положите у једном слоју на плех за печење. Пеците 3 до 4 инча од топлоте 2 до 3 минуте или док се лагано не попрже. Сваку кришку распоредите с око 1 кашику сушене парадајз тапанаде. Прави око 56 оброка.

Савети

До наредне недеље, припремите тапанаду. Пре сервирања оставите тапанаду на собној температури 1 сат. Припремите и охладите хлеб; замотајте у фолију и ставите у непропусну посуду или пластичну кесицу за замрзавање. Запуните, налепите и замрзните до 1 недеље. Одмарајте 1 сат на собној температури пре резања.

Нутритивне таблице

По оброку: 39 калорија, (1 г засићених масти, 2 мг холестерола, 38 мг натријума, 5 г угљених хидрата, 0 г влакана, 1 г протеина.