9 Алат за роштиљ за ваш најбољи роштиљ | бољи домови и баште

Не ради се само о самом роштиљу. (Иако проучавате делове роштиља и контролишете његову темп. Одлично је место за почетак.) Кључ вашег најбољег роштиља је у додацима. Набавите на ових девет алата за роштиљ како бисте наредни мени роштиљавања учинили сигурнијим, укуснијим и забавнијим за припрему.

Ваш водич за летњу безбедност хране

Саставите сет алата за роштиљ са овим окидачима, горионицима и алатима за чишћење роштиља и на вашем следећем роштиљу неће бити зноја. Укључујемо неколико одабраних уредника изабраних производа у наставку како бисмо још олакшали роштиљ.

Најбољи ватрогасни покретач: Димњак на угаљ

Наша тест кухиња предлаже да свој пламен покренете лаганим, приступачним димњаком на дрвени угљен. Да бисте ово ставили, један од најбољих алата за печење на роштиљу на дрвени угљен, за употребу су вам потребне само новине, брикети и упаљач. Погледајте више о томе како безбедно запалити роштиљ на дрвени угљен ако вам треба брзо освежавање.

Стартер за угаљ за димњак Вебер Рапидфире, 16, 99 УСД, Тхе Хоме Депот

Најбољи мултитаскер: Квачице

Испричајте се са шиљастим металним вилицама и зупцима. Кљове су много бољи алат за роштиљ јер не пробијају месо (што омогућава да се сокови исцрпе на решетки и пламену испод). Користите гумице за бацање састојака у маринадама, за пребацивање предмета са тањира на роштиљ, за превртање хране и лако послуживање. Набавите два или више овог алата за роштиљ, тако да можете прећи на нови пар клинчића између руковања сировим и куваним месом.

Роберте за роштиљ од нехрђајућег челика Вебер, 14, 99 УСД, Тхе Хоме Депот

Најбољи монитор топлоте: ваздушна сонда

Многи роштиљи долазе са термометром у поклопцу који ће вам помоћи да процените температуру кувања. Али немојте се заваравати: пошто је на врху поклопца, а не у близини површине за кување, очитавање није увек најтачнија температура кувања. За прецизнију процену температуре - фактор који вам може помоћи у успону тог савршено средњег ретког одрезака - уложите у ваздушну сонду како бисте је додали у свој сет алата за роштиљ.

Вебер иГрилл Про Амбиент Пробе, $ 14, 99, Амазон

Најбољи начин за роштиљ ситни састојци: Скеверс

Гљиве, тиквице, шкампи и још више невероватног укуса који се кувају на отвореном пламену, али њихов мали заобљени облик значи да се могу ваљати или пасти између решетки за роштиљ. Све држите у складу са сетом чврстих ћевапа. Свиђају нам се верзије овог алата за роштиљ од нехрђајућег челика, јер се лако чисте, могу се поново користити и не захтевају натапање (у поређењу са скелама од дрвета, која су често за једнократну употребу и захтевају намакање око 30 минута, тако да не сагоревају роштиљ). Уложите у сет, а затим их испробајте на следећем сусрету користећи ове здраве рецепте од ћевапа.

Стевен Раицхлен Бест оф Барбецуе Сет од нехрђајућег челика са шест кабоба, $ 17, 91, Валмарт

Најбоље средство за побољшање окуса: Силиконска четкица

Јесте ли икада користили кухињску четкицу с крхким крајевима који се одвајају и додају праменове у ваш рецепт? Ниси сам. Због тога смо у сет алата за роштиљ додали силиконску четкицу тако да се то више никада не понови. Својим чекињама и компонентама које се лако перу - па чак и за прање посуђа - ово је наш нови додатак за слагање на умаку с роштиља и залијевање маринадама. (Али будите сигурни да помешате нову шаржу са истим састојцима маринаде, уместо да користите исту маринаду као и за намакање сировог меса да бисте били потпуно безбедни за храну.)

ХКИ четкица за роштиљ од силикона са четком за силикон, 6.99 долара, Амазон

Најбољи спасилац хране: Термометар са тренутним очитавањем

Морате да кувате месо на одговарајућој температури да спречите било које болести повезане са патогенима. (Користите наше рушење тестова „Готово је!“ Као водич.) Термометри за инстант читање су идеални јер нуде брзо тачно очитавање… када их правилно користите. Ево како да користите свој термометар за месо као професионалац.

Тхермапро, 11, 04 долара, Амазон

Најбољи алат за заштитни роштиљ: Рокавице за роштиљ

Пар рукавица отпорних на топлоту сигурно вам долази када требате да рукујете врућим поклопцем, окрените ћевапчиће или кукуруз на кукуљици квачицама и подесите решетке роштиља. Ми волимо парове обложене силиконом због његовог лепљења. Овај алат за роштиљ је свестран: Донесите рукавице унутра кад се заврши сезона печења и користите их за печење и кување.

АИЛ силиконске кукавице за топлотну отпорност, пећница Митт, 15, 99 УСД, Валмарт

Најбоља тајна плодова мора и јела: корпа са роштиљем

Слично као код скевер-а, корпа од нехрђајућег челика је немиран начин да печете воће, поврће и мање комаде меса и морских плодова. Рупе омогућавају продирање димастог укуса, али база спречава да итти-битти предмети не склизну у пламен.

Гриллахолицс Грилл Баскет, 21, 95 долара, Амазон

Најбољи алат за чишћење роштиља: четка за роштиљ

За најбољи укус и најсигурније окружење за кухање, истрљајте седимент са решетки роштиља пре и после (склизнуће ако то учините док су решетке још топле!) Сваки пут када користите роштиљ на гас или угаљ. Једном када се пламен угаси и топлота мало утихне, темељно кист. Затим пре него што је поново осветлите, дајте јој другу четку за добру меру у случају да било који предмет избије или падне на површину од последње употребе. (Не осећате као да купујете четку? Роштиљ можете очистити и луком.) Да бисте избегли опасности од чекиња у храни са роштиља, потражите опције четкица са роштиља без четкица.

Кона четка за сеф, 19, 95 УСД, Валмарт

Свакако започните сезону роштиљања десним стопалом састављајући сет алата за роштиљ који одговара вашем стилу и потребама. Започните са овим упутствима за оно што је важно, а затим прилагодите према потреби. Ако користите гасни роштиљ, нема потребе за покретачем димњака. Можда се увек одлучите за корпу са роштиљем уместо ћевапа за поврће са роштиља. Можда волите месо са роштиља, поврће и десерте одједном, па вам треба неколико витица. Сет алата за роштиљ засигурно ће вам донијети успјех.