Зелење, пасуљ и шунка | бољи домови и баште

Састојци

• 2 15 унци може Велики северни пасуљ
• 1 кашика маслиновог уља
• 6 режња белог лука, млевених
• 2 шоље куване димљене шунке, исечене на тракице величине залогаја
• 3 шоље насјецканог свјежег шпината или 1 пакетић смрзнутог шпината, одмрзнут и добро дрениран

Упутства

• Корак 1

  Оциједите пасуљ, резервишите течност. У великој тиквици од тиквица загрејати маслиново уље на средњој топлоти. Додајте бели лук; кувајте и мешајте 1 минут. Додајте пасуљ и шунку у таву. Кувајте око 5 минута или док се не загреје, повремено мешајући. Умешајте шпинат; поклопите и кувајте још 2 до 5 минута или док свежа зеља не прохлади или се смрзнути шпинат не загреје. По жељи, танка смеша са мало резервисане течности. Прави порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 353 калорије, (1 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићених масти), 12 мг холестерола, 537 мг натријума, 51 г угљених хидрата, 11 г влакана, 0 г шећера, 27 г протеина.