Пуњење вашег тањира свјежим, здравим воћем и поврћем не мора разбити банку, а не говоримо ни о узгоју властитих производа. Уместо да се упутите у дућан намирница ради куповине својих производа, недавно истраживање је открило да и повољније опције могу бити подједнако добре.
Према студији објављеној у децембру 2018. са Универзитета у Невади, у Лас Вегасу, квалитет воћа и поврћа који се продаје у продаваоницама са попустима у доларима упоредив је са производима које продају традиционални намирнице (да, чак и омиљене америчке продавнице прехрамбених производа). Генерално, склони смо помисли да јефтинији производи нису толико квалитетни као скупље воће и поврће, али налази студије показују да то није случај.
Послушајте ову причу на свом паметном звучнику!Истраживачи су оценили квалитет производа који су доступни и у продавницама и у традиционалним трговинама, додељујући бодове на основу „прихватљивости“ воћа и поврћа у продавници. Што више производа који испуњавају „прихватљиве“ критеријуме (чистоћа, свежина, чврстина, добра боја, врхунско стање и врхунски квалитет), већи је резултат прихватљивости продавнице. Истраживачи су посетили и класифицирали производе у 40 продавница и 14 дисконтних производа у Лас Вегасу за ову студију.
Изненађујуће је да је студија показала да трговине прехрамбеним производима имају много већи избор намирница у поређењу са продавницама долара, приметивши да ниједна од продавница за доларе укључена у студију није имала свеже крушке. Међутим, истраживачи нису открили значајнију разлику у квалитети хране која се налази у обе врсте продавница. Дакле, иако бисте могли имати више избора за здраво воће и поврће, ако купујете у трговини, ваша просечна јабука у доларима требала би бити приближно исте квалитете као и прехрамбена јабука.
Нова студија открива забрињавајуће нивое метала у воћним соковима
И добра вест за повољне купце - студија је такође открила да су 84, 2 одсто производа и 89, 5 одсто непроизводних производа значајно јефтиније у дисконтима са доларима. Једине ставке укључене у студију које су имале сличне цене и у продавницама и у намирницама биле су банане, лубенице, краставци, обична млевена говедина, житарице са мало шећера и обични чипс. А у продавницама за долар у просеку су скупље само две ствари: пуна пшеница и бели хлеб.
Рецепти за здраву вечеру испод 3 долара
Иако су ови резултати дефинитивно плус за све који желе мало смањити свој прехрамбени рачун (без жртвовања квалитета), одлични су и за милионе Американаца који живе у пустињским ресторанима. Према америчком Министарству пољопривреде, десерти са храном су четврти са ограниченим приступом продавницама и супермаркетима, или друга места за куповину здраве, приступачне хране. Постоје различите мере десерта са храном, али УСДА процењује да 17, 3 милиона Американаца живи у кварту са малим примањима где је најближа продавница прехрамбених производа удаљена миљу. Али неке од ових области могу имати трговину доларом ближу од намирница, што би становницима могло бити алтернативни начин куповине свеже, здраве хране.
Иако ћете у традиционалној трговини прехрамбеним производима можда пронаћи више опција, не рачунајте продавнице за доларе док купујете свеже производе. Као што истраживачи напомињу, продавнице у доларима могле би такође послужити као средства заједницама са ограниченим приступом здравој, приступачној храни и производима.
