Пилећа, лећа и јечам супа | бољи домови и баште

Састојци

• ½ шоље суве леће
• 1 шоља нарезаних порилук или сјецкани лук
• ½ шоље уситњене црвене или зелене слатке паприке
• 1 чешња чешњака, млевена
• 2 кашике маргарина или путера
• 5 шољица пилећег чорба
• 1 ½ кашике насјецканог свјежег босиљка или 1/2 чајне кашике осушеног босиљка, смрвљене
• 1 кафена кашика уситњеног оригана или 1/4 кашике сушеног оригана, смрвљен
• ¾ кашике насјецканог свежег рузмарина или 1/4 кашике сушеног рузмарина, смрвљене
• Ас кашика бибера
• 1 ½ шоље насјецкане куване пилетине или ћурке
• 1 ½ шоље нарезане шаргарепе
• ½ шоље јечма за брзо кухање
• 1 парадајз од 14, 5 грама парадајза, исеците

Упутства

• Корак 1

  Исперите и одводите лећу; издвојити. У великој лонцу или холандској рерни кувајте порилук или лук, црвену или зелену паприку и бели лук у маргарину или маслацу док не омекшају, али не порумене. Пажљиво умешајте пилећи презле, босиљак, оригано, рузмарин, бибер и лећу. Довести до кључања. Смањите топлоту и пирјајте, покривено, 20 минута.

• Корак 2

  Умијешајте пилетину или ћуретину, шаргарепу и кувани јечам. Пустите, поклопљено, око 20 минута више или само док мрква не омекша. Умешајте необрађени парадајз; топлота кроз. Прави 4 до 6 оброка.

Савети

Припремите чорбу; мало охладити. Пребаците у посуде за замрзавање величине од 1 до 4. Затворите, налепите и замрзните до 1 месеца. За загревање пребаците смрзнуту супу у лончић. Кувајте на средњој ватри док се не загреје, повремено мешајући да се раздвоје.

Нутритивне таблице

По оброку: 367 калорија, (3 г засићених масти, 51 мг холестерола, 1324 мг натријума, 36 г угљених хидрата, 8 г влакана, 28 г протеина.