Пакети артичока и козјег сира | бољи домови и баште

Састојци

• 2 кашике маргарина или путера
• ⅓ шољу насјецканог шалотног лука или сјецкани зелени лук
• 1 кашика насјецканог свјежег тимијана или 1/2 кашике сушеног тимијана, смрвљен
• 1 чешња чешњака, млевена
• Паковање од замрзнутог артичока од 1 унце, одмрзнуто и насјецкано
• 2 кашике сувог белог вина или пилећег чорба
• 8 унци меког козјег сира (цхевре)
• ⅛ кашичица соли
• 9 листова смрзнутог фило тијеста (правоугаоници димензија 17к12 инча), одмрзнуто
• 6 кашика маргарина или путера, растопљених

Упутства

• Корак 1

  У великој тави растопите 2 кашике маргарина или маслаца. Додајте шалотку или зелени лук, тимијан и бели лук; Кувајте и мешајте на средњој ватри око 3 минута или док шалотке не омекшају. У смешу у тави додајте срца од артичока и бучину вину или пилетину. Пустите да се покрије, отприлике 3 минута или док течност не испари. Склоните са ватре. Умешајте козји сир и со. Охладите мало.

• Корак 2

  Разваљајте фило тесто. Поставите један лист фило тијеста на даску за резање обложену воштаним папиром, а преостале листове прекријте пластичном фолијом. Лист обилно обришите са 6 кашика растопљеног маргарина или путера. На врх ставите други лист филона, а затим премажите са више маргарина или путера. Поновите са трећим листом филоја и маргарина или путера.

• 3. корак

  Изрежите сложене фило-листове у правоугаоник величине 12к16 инча; исеците на дванаест четворних квадрата ножем. Ставите око 2 кашике кашике у средину сваког квадрата. За сваки пакет повежите четири угла; стегнути и мало увити.

• 4. корак

  Поновите са преосталим фило тестом, маргарином или путером и пуњењем како бисте добили укупно 36 снопова. Неспечене снопове ставите у једном слоју на листове колачића и замрзните док не постане чврсто. Замрзнуте снопове ставите у посуду за замрзавање и замрзните до 3 месеца, ако желите.

• Корак 5

  Да бисте послужили, ставите смрзнуте свежњеве у једном слоју на лим за колачиће. Не отапајте пре печења или ће пецива бити влажна. Пеците, непокривено, у пећници на 375 степени Ф 18 минута или док не поприме златну боју. Прави 36 оброка за предјело.

Нутритивне таблице

По оброку: 59 калорија, (1 г засићених масти, 3 мг холестерола, 89 мг натријума, 3 г угљених хидрата, 1 г влакана, 2 г протеина.