Пилаф басмати од риже | бољи домови и баште

Састојци

• ½ шоље насјецканог лука
• ⅓ шоља нарезаних бадема
• 2 кашике путера или маргарина
• 1 шоља пиринча басмати, кувана
• ½ шоље ситно сецкане шаргарепе
• ⅓ шоље рибизле или сецканих осушених црвених трешања
• 1 кашика ситно изрезане коре наранче
• ¼ кашика млевеног цимета
• Ас кашика црног бибера
• ⅛ кашика дробљене црвене паприке
• Пилећи говеђи јух од 14 грама
• ¼ шоља воде

Упутства

• Корак 1

  У средњој посуди кухајте лук и бадеме на средњој ватри у врућем путеру или маргарину око 5 минута или док лук не омекша, а бадеми златне боје. Умешајте некухани пиринач. Кувајте и мешајте 4 минута. Умешајте мркву, рибизлу или сушене трешње, кору наранџе, цимет, црни бибер и црвену паприку.

• Корак 2

  Пажљиво промешајте пилећи говеђи јуху и воду у лонцу. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите да стоји, поклопљено, око 20 минута или док се течност не упије и пиринач постане мекан. Направи 6 порција прилога.

Нутритивне таблице

По оброку: 232 калорије, (3 г засићених масти, 11 мг холестерола, 268 мг натријума, 35 г угљених хидрата, 2 г влакана, 6 г протеина.