Најбоља чоколадна торта са свих времена | бољи домови и баште

Састојци

• ¾ шоље путера, омекшао
• 3 јаја
• 2 шоље намењеног брашна
• ¾ шоље незаслађеног какао праха
• 1 кашика соде бикарбоне
• ¾ кашичице прашка за пециво
• ½ кашичице соли
• 2 шоље шећера
• 2 кашике ванилије
• 1 ½ шоље млека
• Глатко чоколадно-кисело врхње (види рецепт испод)

Упутства

• Корак 1

  Оставите путер и јаја на собној температури 30 минута. У међувремену, лагано намастите дно три 8-инчне округле тепсије или две квадратне 8к8к2-инчне или 9к1-1 / 2-ин округле тепсије. Дно таве са линијским папиром. Масним и лагано брашном обложеним папиром и странама тепсије. Или намажите једну тепсију од 13к9к2 инча. Одложите пан (е) на страну.

• Корак 2

  У посуди за мешање помешајте заједно брашно, какао прах, соду бикарбону, прашак за пециво; и со; издвојити.

• 3. корак

  У великој посуди за мешање туците путер електричним миксером на средњој до великој брзини 30 секунди. Постепено додајте шећер, отприлике 1/4 шоље одједном, тукући на средњој брзини док се добро не сједине (3 до 4 минуте). Огребане стране посуде; наставите тући на средњој брзини 2 минута. Додајте јаја, једно по једно, тукући након сваког додавања (око 1 минуту укупно). Умутите ванилију.

• 4. корак

  Наизменично додајте смешу од брашна и млеко за тучену смешу, тукући на малој брзини тек док се не комбинује након сваког додавања. Бежите на средњој до великој брзини још 20 секунди. Тесто равномерно распоредите у припремљену тепсију.

• Корак 5

  Пеците у рерни од 350 степени Ф 35 до 40 минута за 8-инчне квадратне таве и таву 13к9к2 инча, 30 до 35 минута за округле теглице од 8 до 9 инча или док дрвени чачкалица уметнута у средину не изађе чист. Охладите слојеве колача у тепсији 10 минута. Извадите из таве. Ољуштите воштани папир. Темељито охладите на жицама сталак. Или поставите торту величине 13к9к2 инча у тепсију на жичаном сталку; добро охладити. Мраз са жељеном смрзавањем. Прави 12 до 16 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 739 калорија, (17 г засићених масти, 117 мг холестерола, 403 мг натријума, 107 г угљених хидрата, 3 г влакана, 9 г протеина.

---

Глатко чоколадно-кисело врхње

Састојци

• Паковање од 1 унце (2 шоље) комада полуслатке чоколаде
• ½ шоље путера
• Млечна павлака од 8 унце
• 4 ½ шоље просијаног шећера у праху (око 1 килограм)

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди истопите комаде полуслатке чоколаде и путер на тихој ватри, често мешајући. Охладити 5 минута. Умешајте киселу павлаку. Постепено додајте шећер у праху, тукући електричним миксером док не постане глатко. Овај мраз има врхове и бочне странице од два или три слоја торте од 8 до 9 инча. (Половите рецепт да се смрзне врх торте величине 13к9к2 инча.) Покријте и чувајте смрзнути колач у фрижидеру.