Бостон смеђи хлеб | бољи домови и баште

Састојци

• ½ шоље пшеничног или раженог брашна
• ¼ шоља свенаменског брашна
• ¼ шоља кукурузне брашне
• ½ кашичице прашка за пециво
• ¼ кашика соде бикарбоне
• ¼ кашичица соли
• ½ шоље пињеног млека
• ¼ шоља меласе
• 1 тучено јаје
• 1 кашика уља за кување
• ¼ шоље грожђица
• Нелепљиви премаз за прскање

Упутства

• Корак 1

  У средњој посуди за мешање помешајте брашно, кукурузну брашно, прашак за пециво, сода и со. Умијешајте пире, меласу, бјелањка и уље тек док се не помијешају. Умијешајте грожђице.

• Корак 2

  Разпршите калуп или посуду за пећницу од 4 или 4-1 / 2 шалице, или тепсију од вештачког хљеба димензија 7-1 / 2к3-1 / 2к2 инча, са заштитним слојем за прскање. Сипајте тесто у калуп или таву. Покријте чврсто фолијом.

• 3. корак

  Калуп или таву ставите на сталак постављен у велику холандску рерну *. Сипајте врућу воду у холандску рерну око калупа или таве до дубине од 1 инча.

• 4. корак

  Доведите воду до кључања; смањује топлоту. Покријте и крчкајте 2 до 2-1 / 2 сата или док дрвени клип уметнут у близини центра не буде чист. Додајте кључалу воду у холандску рерну по потреби.

• Корак 5

  Извадите калуп из холандске рерне. Охладите 10 минута на жичаном постољу. Извадите хлеб из таве. Послужите топло. Прави 12 порција.

*

По жељи испеците хлеб. Не прекривајте калуп или посуду фолијом и пеците у рерни на 350 степени Ф. 45 до 50 минута.

Нутритивне таблице

По оброку: 70 калорија, 0 мг холестерола, 98 мг натријума, 14 г угљених хидрата, 2 г протеина.