Карамелизирани лук | бољи домови и баште

Састојци

• 2 кашике маслиновог уља
• 2 велика лука, сецкана (2 шоље)
• 2 кашике шећера
• 1 кашика соли
• 4 режња белог лука, млевена
• 1 ½ шоље лагане киселе павлаке
• ⅔ шоља лаганог мајонеза
• ¼ кашика млевене паприке

Упутства

• Корак 1

  У великој тави загријте уље на средњој топлоти. Додајте лук, шећер и 1/2 кашичице. со; бацити. Смањите топлоту на средње-ниску. Кувајте и мешајте док лук не поприми златну боју, око 15 до 20 минута. Склоните са ватре; хладан. Умешајте бели лук.

• Корак 2

  У средњој посуди комбинујте охлађену смешу лука, павлаку, мајонез, преосталу 1/2 кашике кашике. со и бибер. Цовер; охладите 1 сат да се укуси измешају.

• 3. корак

  Пребаците у посуду за сервирање; комешање. Посолите са свежим чипсом од поврћа.

Савети

Цовер; охладите до 24 сата пре послуживања. Пре послуживања оставите да стоји 20 минута на собној температури.

Нутритивне таблице

По оброку: 150 калорија, (4 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 16 мг холестерола, 467 мг натријума, 10 г угљених хидрата, 1 г влакана, 4 г шећера, 2 г протеина.

---

Свјежи чипс од поврћа

Састојци

• 12 ред унца, црвене ротквице, подрезане (1 хрпа)
• 1 мала јица, огуљена
• 1 велики даикон, огуљен
• 1 кашика димљене паприке
• 1 ¼ кашика соли
• ¼ кашика шећера
• ¼ кашика млевене паприке
• 4 кашике ситно изрезане коре од лимете

Упутства

• Корак 1

  Насјецкајте ротквице, јице и даикон дебљине око 1/4 инча. Половите све велике кришке јима. Пребаците поврће на плех.

• Корак 2

  У малој посуди комбинујте димљену паприку, сол, шећер, бибер и кору лимете.

• 3. корак

  За послуживање, смешу паприке разбаците преко поврћа. По жељи послужите са карамелизованим луком. Прави 8 порција.