Мрква и лук | бољи домови и баште

Састојци

• 1 шоља сецканог лука
• 1 шоља исецкане шаргарепе
• 1 чешња чешњака, млевена
• 2 кашике воде
• 1 ½ шоље обраног млека
• ½ шоље овсених мекиња
• 2 кашике насјецканог свјежег першуна
• ½ кашичице соли
• ⅛ кашика млевеног мушкатног орашчића
• Ас кашика бибера
• 1 шоља исецканог чедра или Монтереи Јацк сира (4 унче)
• 4 бјелањка

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди комбинујте лук, шаргарепу, бели лук и воду. Довести до кључања; смањује топлоту. Поклопите и пирјајте око 10 минута или док поврће не омекша, повремено мешајући. Не одводите.

• Корак 2

  Умешајте млеко, овсене мекиње, першун, со, мушкатни орашчић и бибер. Донесите до кључања на средње јакој ватри, непрестано мешајући. Кувајте и мешајте 2 минута. Склоните са ватре. Мешајте сир док се не отопи. Охладите мало.

• 3. корак

  У великој посуди миксера туците бјелањке док се не формирају крути врхови (врхови стоје равно). Преклопите у биљну смешу.

• 4. корак

  Сипајте у немасно јело од 1-1 / 2-кварта за суфле. Пеците у рерни 325 степени Ф око 50 минута или док врх не порумени, а нож уметнут у средину не буде чист. Сервирајте одмах. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 218 калорија, 31 мг холестерола, 551 мг натријума, 19 г угљених хидрата, 17 г протеина.