Врући колачи од медењака | бољи домови и баште

Састојци

• 1 кашика путера, омекшали
• 1 шоља универзалног брашна
• 1 кашика млевеног ђумбира
• ½ чајне кашике соде бикарбоне
• ¼ кашика млевеног цимета
• ¼ кашичица млевених клинчића
• Целу сол
• Схор скраћивање чаша
• ½ шоље шећера
• 1 јаје
• 2 кашике меласе
• 4 кришке свежег ананаса
• Прелив од сладоледа од карамеле (опционо)
• Сладолед од пекмеза од цимета или маслаца

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 350 ° Ф. Користећи омекшали путер, великодушно истопите тавану од ливеног гвожђа од 7 до 8 инча или две појединачне чауре од гвожђа од 10 до 12 унци (као што су 5-инчне таве или 4 1 / 2к3 инчне касете). У средњој посуди помешајте брашно, ђумбир, соду бикарбону, цимет, клинчић и сол; издвојити.

• Корак 2

  У другој средњој посуди тукли сте га електричним миксером на малој брзини током 30 секунди. Додајте шећер; тукли док се не комбинују, стругајући стране тањира често. Умутите у јаје и меласу док се не сједине. Умутите у брашно колико можете са миксером. Дрвеном кашиком мешајте било коју преосталу смешу од брашна. Сипајте у припремљене таве (а), равномерно распоредите.

• 3. корак

  Пеците таве са тестовима док се не поставе ивице колачића. Оставите око 18 минута за велику таву или 12 до 14 минута за мале таве. У другој великој тави кухајте кришке ананаса на 1 кашику врућег маслаца на средње јакој ватри 4 до 5 минута или док не поприме златно смеђу боју, једном окренувши.

• 4. корак

  Охладите мало (средина ће мало пасти). По жељи исеците ананас. Врх колачића од ђумбира са ананасом и по жељи поспите сладоледом. Послужите са кашичицама сладоледа.

Упутства за роштиљ:

Припремите се према упутама из корака 2, осим ако не загревате рерну. За роштиљ на дрвени угљен распоредите средње топле угљеве око ивица роштиља, остављајући средину роштиља без угља. Испитајте на средњој топлоти изнад центра роштиља. Ставите таве на средину стола за роштиљ (не преко угљена). Покријте и пеците док се не поставе ивице колачића. Допустите 15 до 18 минута за велику таву или 10 до 12 минута за мале таве. За последњих 5 до 10 минута печења на роштиљу додајте кришке ананаса, стављајући их директно преко угља; поклопите и пеците док ананас не постане златно смеђе боје, окрећући се једном на пола кроз роштиљ. (За плински роштиљ претходно загрејте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Прилагодите индиректно кување. Ставите таву преко искљученог горионика, а касније ставите ананас на топлоту. Роштиљ као горе.) Наставите према упутама у кораку 3.

Савет:

За осам оброка, удвостручите рецепт и користите двије таване од лијеваног жељеза од 7 до 8 инча.

Нутритивне таблице

По оброку: 624 калорије, (11 г засићених масти, 4 г полинезасићених масти, 7 г мононезасићених масти), 81 мг холестерола, 348 мг натријума, 82 г угљених хидрата, 2 г влакана, 53 г шећера, 7 г протеина.