Цхеесецаке супреме | бољи домови и баште

Састојци

Кора:

1 ¾ шоље фино уситњених крекера од грахама
¼ шоља ситно сецканих ораха
½ чајне кашике мљевеног цимета
½ шоље путера, растопљеног

Пуњење:

3 пакети крем сир
1 шоља шећера
2 кашике универзалног брашна
1 кашика ванилије
½ чајне кашике ситно изрезане коре лимуна (по избору)
2 јаја
1 жуманце
¼ шоље млека
Млечна павлака (необвезно)
Црвена малина без семенки (необавезно)

Упутства

Кора:

Корак 1
У средњој посуди за мешање помешајте здробљене крекере од ораха, орахе и цимет. Умијешајте путер. По жељи резервишите 1/4 шоље за прелив. Притисните преосталу мешавину мрвице на дно и око 2 инча на горњој страни 8- или 9-инчне посуде опружног облика; издвојити.

Пуњење:

Корак 1
Омекшајте крем сир. У великој посуди за мешање комбинујте крем сир, шећер, брашно, ванилију и лимунову кору (ако их користите); туку електричним миксером на средњој брзини док се не комбинују. Додајте цела јаја и жуманца одједном, тукући на малој брзини само док се не сједине (не претерајте). Умешајте млеко.
Корак 2
Сипајте пуњење у тепсију обложену коре. По жељи, додајте резервисане мрвице. Ставите на плитку тепсију. Пеците у пећници од 375 степени Ф 45 до 50 минута за 8-инчну таву, 35 до 40 минута за таву од 9 инча или док се средина не појави скоро постављено када се благо протресе.

3. корак
Охладите у тави на жичаној плочици 15 минута. Коришћењем оштрог ножа са танким сечивима за отпуштање коре са страна посуде; охладити још 30 минута. Уклоните странице таве; цоол цхеесецаке у потпуности. Покријте и охладите најмање 4 сата пре послуживања. Врхунски качкаваљ са павлаком и кашиком на чување црвене малине без семенки; вртите кашиком, по жељи. Прави 12 до 16 порција.

Савети

До наредног дана припремите и испеците качкаваљ. Охладите према упутству, а затим охладите. Непосредно пре послуживања умутите на павлаку и по жељи конзервирајте.