Сиреви шунке и јаја | бољи домови и баште

Састојци

• 1 кашика путера или маргарина
• 2 кашике немасног брашна
• црни бибер
• ½ шоље млека
• ¼ шоље исецканог америчког сира (1 унца)
• 4 јаја
• 1 кашика нарибаног пармезана или романског сира
• црни бибер
• 1 кашика путера или маргарина
• Фулли потпуно кувана шунка или кувана димљена ћуретина
• ½ стакленке (1/4 шоље) нарезане шампињоне, исцијеђене
• 1 зелени лук, танко резан

Упутства

• Корак 1

  За сос, у малој посуди истопите 1 кашику путера. Умијешајте брашно и пропржите паприку. Додајте млеко одједном. Кувајте и мешајте на средњој ватри док се не згусне и попржите. Кувајте и мешајте још минут. Мешајте амерички сир док се не отопи. Склоните са ватре. Одложи.

• Корак 2

  У малој посуди истуците јаја, пармезан и паприку.

• 3. корак

  У средњој тави растопити 1 кашика путера. Сипајте јајну мешавину у таву. Кувајте на средњој ватри, без мешања, све док се смеша не почне постављати на дну и око ивице. Помоћу велике лопатице подигните и преклопите делимично кувану мешавину јаја тако да сиви део тече испод. Наставите са кувањем још 2 до 3 минуте или док се мешавина јаја не скува, али је и даље сјајна и влажна.

• 4. корак

  Умутите јаја у две мале тепсије. Поспите пршутом и печуркама. Прелијте сос преко шунке и печурки.

• Корак 5

  Пеците, покривено, у пећници на 350 степени Ф 15 до 20 минута или док се не загреје. Поспите зеленим луком. Прави 2 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 409 калорија, (15 г засићених масти, 491 мг холестерола, 907 мг натријума, 9 г угљених хидрата, 24 г протеина.