Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
У посуди комбинујте трешње, конзерве и, по жељи, коњак. Ставите један крух од Брие у 1-1 / 2- или 2-куарт спор штедњак; кашика половине смеше трешања на врху сира у шпорет. Додајте друго коло Брие-а и преосталу смесу од трешања.
-
Покријте и кухајте на собној температури око 3 сата или на високом загревању 1 до 1-1 / 4 сата или док Брие не омекша, али не отопи се. (Ако није доступно подешавање топлоте, кувајте 2 сата.) Пребаците на тањир за сервирање.
-
Непосредно пре послуживања, Брие поспите пистацијама. Послужите уз крекере или кришке крушке.
*
Пошто чили паприке садрже испарљива уља која могу да спаљују вашу кожу и очи, избегавајте директан контакт са њима што је више могуће. Када радите са чили папричицама, носите пластичне или гумене рукавице. Ако се голим рукама додирује паприка, руке и нокте добро оперите сапуном и топлом водом
Цхипотле-Распберри Брие:
Припремите према горе описаном смеру, осим уместо трешања и вишњих конзерви, комбинујте 1/2 шоље конзерви малине или џема, 1 кашику ситно исечених конзервираних папричица чипса у адобо сосу, * и 1 кашику ситно исецкане коре наранче. Кухану Брие поспите са 1/4 шоље здробљене хрскаве сланине (4 кришке) пре послуживања. Сервирајте Брие уз пржене француске хлебне кришке у стилу багета. Чини 20 оброка. Подаци о исхрани по порцији: 148 калорија, 7 г протеина, 14 г угљикохидрата, 7 г укупне масти (4 г засићених масти), 24 мг хол., 0 г дијеталних влакана, 3% вит. А, 1% вит. Ц, 278 мг натријума, 5% калцијума, 4% гвожђа
Нутритивне таблице
По оброку: 166 калорија, (4 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићене масти), 23 мг холестерола, 145 мг натријума, 20 г угљених хидрата, 3 г влакана, 14 г шећера, 6 г протеина.
