Пилећа дијоназа | бољи домови и баште

Састојци

• 4 половине пилећих груди без костију (око 1-1 / 4 до 1-1 / 2 килограма)
• ¼ шоља свенаменског брашна
• ¼ кашика млевене паприке
• 2 кашике путера
• 2 кашике насјецканог зеленог лука (1)
• ⅓ шоља шлаг
• 3 кашике сувог белог вина или пилећег чорба
• 3 кашике сенфа у стилу Дијона
• Свјежи тимијан (необавезно)

Упутства

• Корак 1

  Сваку пилећу прса ставите на половину између два комада пластичне овојнице. Користећи равну страну месног пилета, лагано изваљајте пилетину на дебљину 1 / 4- до 1/8 инча. Одбаците пластичну амбалажу. У плиткој посуди комбинујте брашно и бибер. Премажите комаде пилетине брашном.

• Корак 2

  У тави од 12 инча растопите путер на средњој топлоти. Додајте пилетину у таву. Кувајте око 6 минута или док на пилетини не остане ружичаста боја, окренувши се једном. Пребаците пилетину на тањир, задржавајући капље у тави. Поклопите да остане топло.

• 3. корак

  За сос, додајте зелени лук у капље у тави. Кувајте и мешајте на средњој ватри 1 до 2 минута или док не омекша. Умешајте шлаг, бело вино и сенф. Кувајте и мешајте 1 до 2 минута или док се глатко и мало не згусне. Кашика сос преко пилетине. По жељи насјецкајте свјежи тимијан да посипате пилетину и украсите гранчицама тимијана.

Нутритивне таблице

По оброку: 298 калорија, 110 мг холестерола, 208 мг натријума, 8 г угљених хидрата, 1 г влакана, 28 г протеина.