Пилетина и поврће одресци | бољи домови и баште

Састојци

• 8 малих пилећих бутина (око 2 килограма)
• 2 кашике кухињског уља
• 2 шоље воде
• 8 малих нових кромпира, преполовљених
• 2 стабљике целера, пристрасно исечене на комаде од 3/4 инча (2 шоље)
• 1 шоља свежег пасуља, исеченог на комаде од 1-1 / 2 инча или смрзнутог зеленог пасуља
• 1 мали лук, исецкан (1/3 шоље)
• 2 кашике парадајз пасте
• 1 ловоров лист
• ¾ кашичице соли
• ½ чајне кашике сушеног рузмарина, згњечено
• 1 тиквице, разрезане по дужини и исечене на 1/2 секунде (1-1 / 4 шоље)
• ¼ шоља хладне воде
• 2 кашике универзалног брашна
• Сјецкани першун (необвезно)
• 4 средње шаргарепе, исечене на комаде од 1 инча (2 шоље)

Упутства

• Корак 1

  Кожа пилетина. У холандској рерни 4-1 / 2-куарт кухајте пилетину на врућем уљу на средњој ватри 10 до 15 минута или док пилетина лагано не порумени, претварајући се у смеђу равномерно. Одводите масноћу.

• Корак 2

  Додајте 2 шоље воде, кромпира, шаргарепе, целера, свежег пасуља (уколико га користите), лук, парадајз пасту, ловоров лист, со и рузмарин. Довести до кључања. Смањите топлоту; поклопите и крчкајте 25 минута.

• 3. корак

  Додајте тиквице и смрзнути грах (ако користите). Кухајте, покривено, 10 до 15 минута више или док пилетина не омекша и више не постане ружичаста. Одбаците ловоров лист.

• 4. корак

  Комбинујте 1/4 шоље воде и брашна. Додајте у пилећу смешу. Кувајте и мешајте док се не згусне и постане мехурица. Кувајте и мешајте још минут. По жељи поспите першуном. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 424 калорије, (4 г засићених масти, 93 мг холестерола, 581 мг натријума, 43 г угљених хидрата, 31 г протеина.