Пилетина са месом од јабука и поврћа бољи домови и баште

Састојци

• ½ шоље пилећег презле са смањеним натријумом
• 2 кашике јабучног сирћета
• 1 кашика паковања смеђег шећера
• 2 кашике сенфа у дијон стилу
• 2 кашике кукурузног шкроба
• 1 чешња чешњака, млевена
• ½ чајне кашике здробљене црвене паприке
• ½ кашичице соли
• 2 кашике биљног уља
• Пилећа бедра без костију 12 унца, исецкана на комаде величине грицкалице
• 2 шоље нарезаних свежих шампињона
• ¼ шоље нарезане шалотке
• 3 шоље зеленог купуса
• 8 унци свежих шпарога, копита исечених и исечених на комаде од 2 инча
• 1 средње јабучна јабука, сушена и на ситно исјецкана
• Насјецкани свежи килантро

Упутства

• Корак 1

  За сос, у чинији помешајте првих осам састојака (преко соли).

• Корак 2

  У воку или веома великој тави загрејте 1 кашику. уља на средње јакој ватри. Додајте пилетину; Кувајте и мешајте 4 до 6 минута или док пилетина више не постане ружичаста. Пребаците у посуду. Загрејати преосталих 1 кашика. уље у тави. Додајте гљиве и шалотку; Кувајте и мешајте 2 до 3 минуте. Додајте купус. шпароге и јабуке; кувајте и мешајте 3 до 5 минута више или док поврће не постане хрскаво мекано.

• 3. корак

  Поврће гурнути са центра вок. Промијешајте сос; сипати у вок. Кувајте и мешајте док се не згусне и постане мехурица. Врати пилетину у вок. Кувајте и мешајте још минуту. Поспите килантром.

Савет

Промијените ствари и послужите је уз додатак бијелог пиринча, који је у пећници пуној храњивим састојцима, печене храњивим тварима.

Нутритивне таблице

По оброку: 247 калорија, (2 г засићених масти, 5 г полинезасићених масти, 3 г мононезасићених масти), 80 мг холестерола, 514 мг натријума, 19 г угљених хидрата, 4 г влакана, 12 г шећера, 20 г протеина.