Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
Загријте пећницу на 350 степени Ф. Подмажите дно и бочне странице 8-инчне посуде за опружни облик; издвојити. Комбинујте 1-1 / 2 шоље кокоса и 1/4 шоље пекана; помешајте у растопљени путер. Притисните мешавину кокоса чврсто на дно тепсије (слика 1). Пеците 10 до 12 минута или док благо не порумени. Извадити из рерне.
У међувремену за попуњавање:
-
У великој посуди истуците крем сир електричном мешалицом на средњој брзини, док не постане течан. Додајте 1/3 шоље шећера, какао прах, млеко и 1 кашику ванилије. Туку се до глатке, стругајуће стране посуде стално. Умутите у жумањке само док се не сједине (немојте их претерати). Сипати у тепсију обложену коре. Ставите Спрингформ посуду у плитку тепсију. Пеците 25 до 30 минута или док се средина не затвара када се протресе. Извадите из рерне; поспите 1/2 шоље олупки.
У међувремену због мерингуе:
-
Темељито оперите и осушите поклопце. У великој посуди комбинујте бјелањке, 1 кашику ванилије и крему од винског камена. Умутите електричним миксером на средњој брзини око 1 минуту или док се не формирају меки врхови (врхови се увијају). Постепено додајте 1/2 шоље шећера, по једну кашику одједном, тукући великом брзином око 5 минута или док се не формирају чврсти, сјајни врхови (савети стоје равно).
-
Ширите мерингу преко врућег сира (слика 2), пажљиво запечати на ивици тепсије. Смањите температуру у рерни на 325 степени Ф. Вратите кашу у рерну; пеците још 30 минута.
-
Охладите цхеесецаке у посуди за Спрингформ на жицама сталак 1 сат. Отпустите и уклоните страну лежишта опруге. Пре послуживања поклопите и охладите 4 до 24 сата. Пре сервирања поспите тостираним кокосом. Прави 12 порција.
Савет тест кухиње:
Помоћу влажног, врућег ножа нарежите сирни колач.
