Каубојски пасуљ | бољи домови и баште

Састојци

• ½ килограма сувог пинто пасуља (1-1 / 4 шоље)
• ½ шоље насјецкане димљене шунке или свињетина
• 1 шоља сецканог лука
• 18 грама парадајз соса
• Зелене чилије од 4 унче можете нарезати на коцкице
• Бровн шалица смеђег шећера
• 1 - 1, 5 кашика чилија у праху
• ½ кашичице соли
• ½ чајне кашике суве сенфа

Упутства

• Корак 1

  Исперите пасуљ. У великој посуди комбинујте пасуљ и 4 шоље воде. Довести до кључања; смањује топлоту. Кувајте 2 минута. Склоните са ватре. Поклопите и оставите да одстоји 1 сат. (Или прескочите кључање воде и потопите пасуљ преко ноћи у покривеној посуди.)

• Корак 2

  Оциједите и исперите пасуљ. У истој тави комбинујте пасуљ и 4 шоље свеже воде. Довести до кључања; смањује топлоту. Покријте и крчкајте око 1-1 / 4 сата или док грах не омекша, повремено мешајући. Оциједите пасуљ, резервишите течност.

• 3. корак

  У теглици од 1 квадрата комбинујте пасуљ, шунку и лук. Помијешајте заједно 1/2 шоље течности од пасуља, парадајз сос, зелени чили, смеђи шећер, чили прах, сол и сенф. Умешајте у смешу пасуља. Пеците, покривено, у рерни на 325 степени Ф око 1 сат. Откријте и пеците око 45 минута више или до жељене конзистенције, повремено мешајући. Направи 6 порција прилога.

Нутритивне таблице

По оброку: 198 калорија, (0 г засићених масти, 6 мг холестерола, 788 мг натријума, 37 г угљених хидрата, 12 г протеина.