Каубој је направио залогај доручка | бољи домови и баште

Састојци

• 1 килограм топле или благе свињске кобасице
• Спреј за кухање без прстена
• 1 килограм крумпира Јукон, насјецканог (око 4 средње)
• Паковање од белог гљива од 8 унци
• ½ шоље насјецканог лука (1 средња)
• 1 паприка поблано или пасила, стабљика, семе и сецкана *
• ¼ кашика касерне соли
• 6 јаја
• 3 кашике млека
• ½ шоље изгњеченог цхеддар сира или Монтереи Јацк сира са јалапено паприком (2 унце)
• ½ шоље насјецканог свјежег клинчића (необавезно)
• Салса или сос од љуте паприке у флаши

Упутства

• Корак 1

  У тави кухајте кобасицу на средњој ватри до смеђе боје, дрвеном кашиком раздвојите кобасицу док се кува. Оциједите масноћу.

• Корак 2

  Лагано премажите 3-1 / 2 или 4-четвртину спор штедњак спрејом за кухање. Додајте кобасицу, кромпир, печурке, црни лук, поблано бибер и со.

• 3. корак

  Покријте и кухајте на малој топлоти 6 до 8 сати или на високом загревању 2 до 3 сата или док кромпир не омекша.

• 4. корак

  Оставите јаја на собној температури 30 минута. У посуди умутити јаја и млеко; сипајте равномерно преко смеше кромпира у шпорет. У средину мешавине јаја испржите сир у лаганој шерпи. Ако користите подешавање ниске топлоте, окрените шпорет у подешавање на високој температури. Поклопите и кухајте 15 до 25 минута или само док се јаја не поставе и сир се истопи. По жељи поспите кухани хасх килантром. Послужите уз салсу.

*

Пошто чили паприке садрже испарљива уља која могу да спаљују вашу кожу и очи, избегавајте директан контакт са њима што је више могуће. Када радите са чили папричицама, носите пластичне или гумене рукавице. Ако се голим рукама додирује паприка, руке и нокте добро оперите сапуном и топлом водом.

Сунни Хасх Уп Хасх Бреакфаст:

Припремите се према горе наведеном кораку 3. У кораку 4 изоставите млеко и јаја. Сипајте сир преко смеше кромпира у лаганој шерпи. Разбијена јаја, једно по једно, у посуду без разбијања жумањка. Пажљиво сипајте јаја преко кромпирове смеше, равномерно распоређујући жуманце. Ако користите подешавање ниске топлоте, окрените шпорет у подешавање на високој температури. Поклопите и кухајте 15 до 25 минута или само док се бјелањак не постане непрозиран и жуманце не скуха. Кухани хасх поспите цилантром. Послужите уз салсу.

Нутритивне таблице

По оброку: 482 калорије, (12 г засићених масти, 4 г полинезасићених масти, 14 г мононезасићених масти), 279 мг холестерола, 969 мг натријума, 25 г угљених хидрата, 4 г влакана, 4 г шећера, 24 г протеина.