Крема од лука | бољи домови и баште

Састојци

• 2 велика лука, исецкана на осмине
• 4 ољуштена шалотка
• 6 лука белог лука
• 2 кашике маслиновог уља
• ¼ шоље насјецканог лука
• ½ чајне кашике корице лимуна
• 1 ¼ шоље пилећег презле са смањеним натријумом или поврћа
• 1 кашика путера
• 1 кашика универзалног брашна
• ¼ кашичица соли
• Црни бибер
• 1 шоља млека или пола и по

Упутства

• Корак 1

  Изложите фолију од 15к10 инча. У тепсију ставите лук, шалотку и бели лук. Дризите маслиново уље. Пеците 40 минута или док не омекша и лагано постане угљен

• Корак 2

  У прехрамбеном процесору или миксеру комбинујте поврће из таве и 1/2 шоље пилећег бујона. Покријте и обрадите или измиксајте док не постане глатко; издвојити.

• 3. корак

  У средњој посуди истопити путер. Умешајте брашно, власац, лимунову корицу, со и бибер. Додајте млеко одједном. Кувајте и мешајте док се мало не згусне и постане балон. Кувајте и мешајте још минуту.

• 4. корак

  Умијешајте измијешану смјесу лука и преосталих 3/4 шоље бујона. Кувати и мешати док се не загреје. По потреби умијешајте додатно млеко да се постигне жељена конзистенција. Зачините по укусу додатном соли и бибером.

Нутритивне таблице

По оброку: 241 калорија, (4 г засићених масти, 13 мг холестерола, 383 мг натријума, 31 г угљених хидрата, 5 г влакана, 7 г протеина.