Кремна супа од пилетине и дивљег пиринча | бољи домови и баште

Састојци

• 2 пилетине јуха од 14, 5 унци
• 1 шоља нарезане шаргарепе
• ½ шоље нарезаног целера
• ⅓ шоље дивљег пиринча, некуханог
• ⅓ шоља нарезане порилук или зелени лук
• ½ чајне кашике сушеног тимијана, смрвљен
• 2 кашике маргарина или путера
• 3 кашике универзалног брашна
• 1 шољица половине или млека
• 1 ½ шоље насјецкане куване пилетине
• 2 кашике сувог шерија
• Танке тракице огуљене шаргарепе (опционо)
• Насјецкани свежи тимијан (факултативно)

Упутства

• Корак 1

  У лонцу помешајте бујон, шаргарепу, целер, некухани пиринач, лук или зелени лук, сушени тимијан и 1/4 кашике бибера. Довести до кључања; смањује топлоту. Покријте и пирјајте 50 или док пиринач не омекша.

• Корак 2

  У међувремену растопите маргарин или путер; промешати у брашно. Умешајте половину и млеко. Кувајте и мешајте све док не проври. Кувајте и мешајте још минуту. Полако додајте смешу половине и пола или млека смеши пиринча, непрестано мешајући. Умијешајте пилетину и шерпу; топлота кроз. По жељи украсите тракицама коре мркве и свежим тимијаном. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 355 калорија, (7 г засићених масти, 69 мг холестерола, 1037 мг натријума, 23 г угљених хидрата, 2 г влакана,