Пурећа супа од пуретине | бољи домови и баште

Састојци

• 8 унци кромпира са црвеном кожом, исечених на комаде од 1 инча
• 8 унчи гљива креминија, исечених
• 1 шоља грубо сецканог лука (1 велика)
• 1 шоља целог целера (2 стабљике)
• 2 путер од пуреће дојке (око 1 1/2 килограма)
• 3 пилеће презле са смањеним натријумом 14, 5 унце *
• 1 ½ кашике сушеног тимијана, уситњен
• ½ чајне кашике млевеног црног бибера
• 1 унце лименке (1 1/2 шоље) испареног млека без масти
• 3 кашике кукурузног шкроба *
• ½ шоље нарезаног зеленог лука (4)
• 2 кашике лимуновог сока
• Тостирани нарезани бадеми или сецкани пекан * и / или сушене бруснице (опционално)

Упутства

• Корак 1

  У споријем шерпу од 6 квадрата комбинујте кромпир, гљиве, лук и целер. Врх са пуретином. Додајте чорбу, тимијан и бибер.

• Корак 2

  Покријте и кухајте на малој топлоти 9 до 10 сати или на високом загревању 4 1/2 до 5 сати.

• 3. корак

  Пребаците пуретину на даску за сечење; помоћу две вилице извадите ћуретину у комадиће. Вратите се на штедњак. У малој посуди помешајте заједно испарено млеко и кукурузни скроб; мешати у смешу у шпорет. Ако користите подешавање ниске топлоте, окрените шпорет у подешавање на високој температури.

• 4. корак

  Поклопите и кувајте 45 до 60 минута више или док се на ивицама не прокувају мехурићи. Умешајте зелени лук и лимунов сок.

• Корак 5

  По жељи послужите с орасима и / или брусницама.

*

За тост ораха, загрејте рерну на 350 ° Ф. Распоредите орахе у једном слоју у плиткој тепсији. Пеците 5 до 10 минута или док не порумени, пажљиво посматрајући и мешајући једном или два пута.

Нутритивне таблице

По оброку: 188 калорија, (0 г засићених масти, 0 г полинезасићених масти, 0 г мононезасићених масти), 39 мг холестерола, 487 мг натријума, 18 г угљених хидрата, 2 г влакана, 7 г шећера, 26 г протеина.