Рибље филете са шпинатом, црвеном паприком и луком | бољи домови и баште

Састојци

• 4 шоље насјецканог дјечјег шпината
• 1 средњи лук, исечен на танке коцкице
• 1 кашика маслиновог уља или уља за кување
• ¼ шоља млевене паприке од црвене јалапено
• 1 мала црвена или жута слатка паприка, исечена на танке тракице
• 1 килограм свјежег махи махија или филета бакалара, дебљине 3/4 до 1 инча
• ¼ кашичица соли
• Ас кашика црног бибера
• 2 кашике маслиновог уља или уља за кување
• 1 кашика балзамичног сирћета

Упутства

• Корак 1

  У велику посуду ставите беби шпинат; издвојити. У великој тави кухајте лук у 1 кашичици уља на средњој ватри док не постане благо и благо златно, повремено мешајући. Умешајте 1 кашику јелапено желе. Додајте слатку паприку; кувајте и мешајте још минут. Склоните са ватре. Мешајте лук у шпинат; поклопите и одложите. Обришите таву чистом.

• Корак 2

  У међувремену, исперите рибу; осушите папирним пешкиром. Рибу нарежите на 4 комада величине сервирања. Рибу зачините сољу и бибером. У истој великој тави загрејте 2 кашике уља на средње јакој ватри. Додајте рибу и кувајте 2 минута са сваке стране да се претраже. Смањите топлоту на средњу; кувајте око 5 минута више или све док риба не порумени кад се тестира вилицом. Пребаците рибу на тањир за послуживање; поклопите и држите на топлом.

• 3. корак

  Преостале 3 кашике јалапено желе додајте у таву. Кувајте и мешајте док се не отопи; кашика преко рибе. Мешајте шпинат са сирћетом. Послужите мешавину шпината с рибом. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 241 калорија, (1 г засићених масти, 83 мг холестерола, 275 мг натријума, 18 г угљених хидрата, 2 г влакана, 22 г протеина.