Риба у сенф с горчицом | бољи домови и баште

Састојци

• 1 кашика семенки смеђе сенфа
• 2 режња белог лука, млевена
• 1 кашика нарибаног свежег ђумбира
• ½ - 1 мала зелена чилија (као што је серрано), семена и ситно сецкана
• ½ кашичице соли
• ½ чајне кашике млевене куркуме
• ½ кашичице кари праха
• ½ чајне кашике млевеног испирања (факултативно)
• ½ шоље воде
• 2 кашике кухињског уља
• ¼ кашика семенки коморача
• ¼ кашика семенки кумина
• Филети бакалара од 1 килограма, исечени на комаде од 1-1 / 4 инча
• 1 рецепт обичног пиринча Басмати (види рецепт испод)

Упутства

• Корак 1

  У малој посуди комбинујте семенке сенфа, бели лук, ђумбир, чили, со, куркуму, кари у праху и, по жељи, испирање. Мешати у води; издвојити.

• Корак 2

  У међувремену, загрејте уље у великим нелепљивим тавама на средње јакој топлоти. Додајте семенке коморача и кумина. Кувајте 10 секунди. Пажљиво додајте смешу семена горушице. Довести до кључања; смањује топлоту. Кухајте, непокривено, 2 минута. Додајте рибу и вратите да кључа. Кувајте и мешајте 4 до 6 минута или док риба не порумени лако ако се тестира вилицом. Послужите топло уз обични пиринач басмати. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 347 калорија, (3 г засићених масти, 56 мг холестерола, 678 мг натријума, 34 г угљених хидрата, 2 г влакана, 24 г протеина.

---

Обичан пиринач Басмати

Састојци

• 1 шоља не куваног пиринча басмати
• 1 ¾ шоље воде
• 1 кашика путера
• ½ кашичице соли

Упутства

• Корак 1

  Исперите пиринач басмати. Одвод. У лонцу за две шоље комбинујте пиринач и воду. Оставите да стоји 30 минута. Додајте путер и со. Донесите до кључања на средње јакој топлоти; смањује топлоту. Пустите да се покрије, поклопљено, 10 до 15 минута или док се вода не упије. Рижу прелијте вилицом пре послуживања.