Свињски котлети од чешњака-тимијана | бољи домови и баште

Састојци

Свињски котлети:

• 4 свињска одреска од ребра или ребра (кост) дебљине 1-1 / 4 до 1-1 / 2 инча

Глазе:

• 1 шоља сувог белог вина, вермута или сока од јабуке
• ½ чајне кашике кукурузног шкроба
• ½ кашичице воде
• 3 кашике маслиновог уља
• 3 режња белог лука, млевена
• 3 кашике насјецканог свежег тимијана или босиљка
• ½ чајне кашике грубо мљевеног црног бибера
• ¼ кашичица соли
• 3 средња, црвени лук, четвртина

Упутства

• Корак 1

  Подгријајте бројлер, али немојте предгревати стајлер са бројлером (предгревање може проузроковати деформацију бројлера).

Свињски котлети:

• Корак 1

  Свињске котлете ставите на незагревани сталак од бројлера. Распоредите лук око свињских котлета. Испеците 4 инча са топлоте 9 минута.

Глазе:

• Корак 1

  У међувремену, у средње тепсији доведите вино или сок од јабуке до кључања; непокривено кухајте 4 до 5 минута или док се не смањи за око пола. У међувремену, комбинујте кукурузни шкроб са 1/2 кашичице воде; промешајте у сок од вина или јабуке. Кувајте и мешајте док се мало не згусне и постане балон. Кувајте и мешајте још 2 минута. Склоните са ватре. Умешајте уље, бели лук, 2 кашике тимијана или босиљак, бибер и со. Измерите 1 кашику глазуре. Одложи.

• Корак 2

  Турн свињетина; пеците 9 до 13 минута више или све док сокови не буду бистри, прањем свињетине и лука глазурама током последњих 5 минута кувања.

• 3. корак

  Извадите лук у малу чинију за послуживање. Уклоните свињске котлете на тањиру за сервирање. Умијешајте резервисану глазуру и тимијан или босиљак. Прелијте са свињским котлетима. Прави 6 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 236 калорија, (3 г засићених масти, 51 мг холестерола, 139 мг натријума, 5 г угљених хидрата, 1 г влакана, 21 г протеина.