Капсула од слатког кромпира | бољи домови и баште

Састојци

4 килограма слатког кромпира, огуљен и исечен на четвртине
¾ - 1 шољица пакираног смеђег шећера
½ шоље путера, исеците
¼ шоље млека
1 кашика лимуновог сока
4 јаја, лагано тучена
1 шоља здробљених ђумбира или колачи грахам
2 кашике путера, растопљено

Упутства

Корак 1
У холандској рерни скувајте слатки кромпир, поклопљен, у довољно кључале, слане воде да одстоји 25 до 30 минута или док не омекша; одвод. Вратите кромпир у посуду. Подмажите трокутасту правоугаону посуду за печење; издвојити.
Корак 2
Загрејати рерну на 350 ° Ф. Мало кашике кромпира премажите маслацем. Умешајте смеђи шећер, 1/2 шоље путера, млека и лимунов сок. Охладити 5 минута; мешати у јајима. Пребаците мешавину слатког кромпира у припремљену посуду за печење.
3. корак
За топпер, у средњој посуди комбинујте уситњене ђумбир и 2 кашике растопљеног путера. Поспите посуду кромпиром.
4. корак
Пеците, непокривено, 30 до 35 минута или док термометар који се одмах очитава у средишњем региструје 160 ° Ф.

*Савет:

Да бисте направили 1/2 шоље киселог млека, ставите 1 1/2 кашике лимуновог сока или сирћета у чашу за мерење. Додајте довољно млека да укупно постане 1/2 шоље течности; комешање. Пре употребе оставите да стоји 5 минута

Да направите унапред:

Кухајте слатки кромпир како је описано у кораку 1. Наставите према упутама из корака 2, осим што претходно не додајте пећницу и слатки кромпир охладите на собну температуру пре додавања јаја. Пребаците у припремљени плех за печење, али немојте додавати прелив. Покријте и охладите 2 до 48 сати. За послуживање, загрејати рерну на 350 ° Ф. Припремите и додајте врхње према упутама у кораку 3. Пеците, непокривен, око 1 сат или док термометар за очитавање који се одмах очитава у средишњем региструје 160 ° Ф.

Далеко Источна каша од слатког кромпира:

Припремите према упутама кроз корак 2, осим замените млеко 1/3 шоље незаслађеног кокосовог млека. Умешајте 2 кашике маслаца од кикирикија и 2 до 4 кашике паште црвеног карија са смеђим шећером и маслацем. Пребацити у припремљену посуду за печење; изоставите топпера. Преко смеше кромпира поспите 1 шољу исецканог кокоса и 3/4 шоље сецканог кикирикија. Пеците према упутама у кораку 4. Чињенице исхране по оброку: 548 калорија, 10 г протеина, 64 г угљених хидрата, 30 г укупне масти (16 г засићених масти), 136 мг холестерола, 7 г влакана, 473% витамина А, 8% Витамин Ц, 443 мг натријума, 10% калцијума, 14% гвожђа

Наранџа-брусница качкаваљ слатког кромпира:

Припремите се према упутама из корака 2, осим што лимунов сок замените са 2 кашике сока од поморанџе. Умешајте 1/2 кашике ситно изрезане коре наранче са смеђим шећером и маслацем; пресавијте у 1 1/2 шоље сецканих свежих или смрзнутих брусница. Пребацити у припремљену посуду за печење; изоставите топпера. У мањој посуди комбинујте 1/3 шоље сушених брусница и 3 кашике сока од поморанџе; оставите да стоји 15 минута. Умијешајте 1 шољу насјецканих ораха, 1/4 шоље пакираног смеђег шећера, 1 кашику универзалног брашна и 1 кашику растопљеног путер. Поспите их кромпиром. Пеците према упутама у кораку 4. Чињенице исхране по порцији: 528 калорија, 9 г протеина, 71 г угљених хидрата, 25 г укупне масти (10 г засићених масти), 141 мг холестерола, 7 г влакана, 475% витамина А, 20% Витамин Ц, 229 мг натријума, 12% калцијума, 12% гвожђа

Стреусел кашика слатког кромпира:

Припремите према упутама кроз корак 2, осим што користите 3/4 шалице смеђег шећера. Изоставите млеко и лимунов сок; смањите путер на 1/4 шоље. Умешајте 1/2 шоље пињеног млека, киселог млека, * или павлаке и 1 1/2 кашике пите од јабука или бундеве зачините смеђим шећером и путером. Пребацити у припремљену посуду за печење; изоставите топпера. У малој посуди комбинујте 1 шољу јела од брзог кухања, 1/4 шоље свенаменског брашна, 1/4 шоље пакираног смеђег шећера и 1/4 кашике зачина јабука или бундеве. Умешајте 1/4 шоље растопљеног путера. Поспите их кромпиром. Пеците према упутама у кораку 4. Чињенице исхране по порцији: 442 калорије, 8 г протеина, 71 г угљених хидрата, 15 г укупне масти (8 г засићених масти), 137 мг холестерола, 6 г влакана, 473% витамина А, 7% Витамин Ц, 231 мг натријума, 12% калцијума, 14% гвожђа

Нутритивне таблице

По оброку: 438 калорија, (10 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 145 мг холестерола, 317 мг натријума, 63 г угљених хидрата, 5 г влакана, 30 г шећера, 7 г протеина.