Глазирана земљана ребра | бољи домови и баште

Састојци

• 1 шоља кечапа
• ½ шоље воде
• ¼ шоље ситно сецканог лука
• ¼ шоље јабучног сирћета или винског сирћета
• ¼ шоља меласе благог укуса
• 2 кашике Ворцестерсхире соса
• 2 кашике чилија у праху
• 2 режња белог лука, млевена
• 2 ½ - три килограма свињска ребра

Упутства

• Корак 1

  За сос, у средњој посуди комбинујте кечап, воду, лук, сирће, меласу, Ворцестерсхире сос, чили прах и бели лук. Довести до кључања; смањује топлоту. Пустите да се покрије, непокривено, 10 до 15 минута или до жељене конзистенције, често мешајући.

• Корак 2

  Одрезујте маст од ребара. За роштиљ на дрвени угљен распоредите средње топле угљеве око таве за капање. Испитајте на средњој топлоти изнад таве. Поставите ребра, са кости на доле, на решетку за роштиљ. (Или ставите ребра у сталак за ребра; ставите га на решетку за роштиљ.) Покријте и пеците 1-1 / 2 до 2 сата или док не омекша, повремено четкајте сосом током последњих 10 минута печења. (За гасни роштиљ претходно загрејте роштиљ. Смањите топлоту на средњу. Прилагодите индиректно кување. Ставите ребра у посуду за печење, ставите на решетку за роштиљ и роштиљ као горе.) Преостали сос додајте ребрима. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 431 калорија, (6 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 8 г мононезасићених масти), 112 мг холестерола, 852 мг натријума, 34 г угљених хидрата, 1 г влакана, 19 г шећера, 33 г протеина.