Портобелло на жару са авокадом салса | бољи домови и баште

Састојци

• 4 6 унча свежих гљива портобелло
• 3 кашике балзамичног сирћета
• 2 кашике црвеног винског сирћета
• 2 кашике маслиновог уља
• ¼ кашика дробљене црвене паприке
• 1 средњи авокадо, семен, огуљен и сецкан
• 6 цхерри парадајз, исечен на четвртине
• 4 зелена лука, сјецкана (1/4 шоље)
• ¼ шоља здробљене хрскаве сланине (око 4 кришке)
• 2 кашике насјецканог свјежег клинчића

Упутства

• Корак 1

  Одрежите стабљике гљива чак и капцима; одбаците стабљике. Лагано исперите поклопце гљива. Њежно обришите папирним пешкиром. Комбинујте сирће, маслиново уље и црвену паприку у посуди. Резервишите 1/4 шоље мешавине сирћета за салсу.

• Корак 2

  Капице гљива пеците директно на средњој топлоти 8 до 10 минута или док не омекша, окретањем и четкањем једном остатком мешавине сирћета на пола кроз роштиљ.

• 3. корак

  За салсу, у средњој посуди комбинујте резервисану мешавину сирћета, авокадо, четвртине парадајза, зелени лук, дробљену сланину и килантро.

• 4. корак

  Насјецкајте гљиве дебљине око 1/2 инча. Посолите салсу преко кришки гљива. Прави 8 порција.

Савети

Припремите салсу до 2 сата прије забаве.

Нутритивне таблице

По оброку: 124 калорије, (2 г засићених масти, 3 мг холестерола, 65 мг натријума, 7 г угљених хидрата, 4 г влакана, 5 г протеина.