Лосос на жару са мајонезом пехтрана | бољи домови и баште

Састојци

• 1 килограм свјежег или смрзнутог филета лососа без кости
• ¼ шоља мајонеза или прељев за салату
• 2 зелена лука, сјецкана (1/4 шоље)
• 1 кашика лимуновог сока
• 2 кашике кашикице свежег пехтрана или 1/4 кашике сушеног пехтрана, смрвљене
• Нелепљиви премаз за прскање
• 1 кашика маргарина или путера, омекшали
• 1 кашика кашике свежег пехтрана или 1/4 кашике сушеног пехтрана, смрвљена
• 1 лимун, танко резан (по избору)
• Таррагон кашике (опционо)

Упутства

• Корак 1

  Одмрзните рибу, ако је смрзнута.

• Корак 2

  За сос, у малој посуди комбинујте мајонез или прелив за салату, зелени лук, лимунов сок и 2 кашике свежег пехтрана. Поклопити и охладити.

• 3. корак

  Оциједите тешку фолију нешто дуже од лососа. Изрежите неколико прореза у фолији. Прскајте фолијом са заштитним слојем. Ставите лосос, кожом на доле, на фолију. Измешајте омекшани маргарин или путер и 1 кашику свежег пехтрана. Смјесу с маслацем распоредите преко лососа. Измерите дебљину лососа.

• 4. корак

  Распоредите претходно загрејани угаљ око таве за капање у покривеном роштиљу. Испитајте на средњој топлоти изнад таве. На роштиљ ставите фолију са лососом. Покријте и пеците 4 до 6 минута по дебљини од 1/2 инча или само док риба не почне лагано лупати када се тестира вилицом. Послужите са сосом. По жељи украсите кришкама лимуна и гранчицама шаргарепе. Прави 6 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 188 калорија, (2 г засићених масти, 26 мг холестерола, 143 мг натријума, 1 г угљених хидрата, 0 г влакана, 16 г протеина.