Биљке са печеним биљем и коријенским поврћем | бољи домови и баште

Састојци

• 2 килограма кокошки корњаче од дивљачи
• 4 средње мркве, огуљене и исечене на 2 инчне дужине
• 4 средње першина, огуљене и исечене на 2 инчне дужине
• 2 мале коре, огуљене и исечене на клинове
• 1 лук, исечен на клинове
• 3 кашике маслиновог уља или уља за кување
• 1 чешња чешњака, млевена
• 2 кашике сушеног рузмарина, смрвљене
• 2 кашике сушеног оригана, смрвљене
• ½ кашичице соли

Упутства

• Корак 1

  Кожа кокошака од леђа до леђа; везати ноге за реп. Закријте крила испод леђа. Ставите кокоши, груди горе, на сталак у велику плитку таву за печење. У тепсију ставите шаргарепу, пастрњак, репа и лук. Комбинујте уље, бели лук, рузмарин, оригано и со; четкајте на кокошке и поврће.

• Корак 2

  Пеците, непокривене, у пећници од 375 степени Ф у трајању од 1-1 / 4 до 1-1 / 2 сата или док се кокоши више не ружичасте и бубњеви лако померају у својим чарапама. (Унутрашња температура треба да буде 180 степени Ф са тренутком -читајте термометар.) За време печења повремено окрените поврће. Пребаците кокошке са печења на тањир за сервирање. Покријте и држите на топлом. Извадите сталак из таве за печење. Промијешајте поврће. Повећајте температуру у рерни на 450 степени Ф. Наставите пржити поврће још 15 до 20 минута или док не порумени и не порумени.

• 3. корак

  За послуживање, помоћу кашике с прорезом, кашику поврћа око кокоши на пладњу. Прави 4 порције.

Нутритивне таблице

По оброку: 422 калорије, (5 г засићених масти, 80 мг холестерола, 406 мг натријума, 25 г угљених хидрата, 7 г влакана, 26 г протеина.