Биљна пастрмка с лимунским путером | бољи домови и баште

Састојци

• 4 8 унци свеже или смрзнуте одевене, одрубљене пастрмке или друге одјевене рибе
• ¼ шоље путера, растопљеног
• 1 кашика ситно исецкане лимунове коре (на страну)
• 3 кашике лимуновог сока
• ¼ шоље ситно сецканог лука
• 1 кашика насјецканог свежег рузмарина или естрагона
• ½ кашичице соли
• Ас кашика црног бибера
• Сјецкани свјежи першун (необвезно)
• Лимунски клинови

Упутства

• Корак 1

  Одмрзните рибу, ако је смрзнута. Исперите рибу; осушите папирним пешкиром. На дасци за сечење сваку рибу раширите отвореном страном коже према доле. У малој посуди помешајте растопљени путер и лимунов сок. Одложите половину мешавине путера. Преосталу половину смеше маслаца премажите рибом. У малој чинији помешајте лук, рузмарин, лимунову кору, со и бибер. Смјесу лука поспите рибом. Риба преклопљена затворена. Рибу ставите на подмазану тепсију од 15к10к1 инча.

• Корак 2

  Пеците у рерни на 450 степени Ф 15 минута или док риба не почне да лукне када се тестира вилицом. По жељи поспите рибу першином. Послужите рибу с клиновима лимуна и резервисану смесу од маслаца.

• 3. корак

  Прави 4 пастрмке

Нутритивне таблице

По оброку: 311 калорија, (8 г засићених масти, 3 г полинезасићених масти, 7 г мононезасићених масти), 116 мг холестерола, 427 мг натријума, 2 г угљених хидрата, 0 г влакана, 1 г шећера, 30 г протеина.