Салата од тиквица од медењака од меда и дијона | бољи домови и баште

Састојци

Винаигретте:

• 1 мала јалапено паприка, семена и ситно сецкана (2 кашике) *
• 4 режња белог лука, млевена
• 2 кашике меда
• 2 кашике горушице Дијон-ове сенфа
• 1 кашика мајонеза
• 2 кашике маслиновог уља
• Со и свеже млевени бибер

Салата:

• 2 килограма тиквица и / или жуте љетне тиквице, преполовљене у дужину
• 8 унци ситног новог кромпира, преполовљено или подељено
• 1 тврдо кувано јаје, огуљено и исечено
• ½ шоље насјецканог хљеба и путера
• Со и свеже млевени бибер
• Сјецкани италијански першун равног листа

Упутства

Винаигретте:

• Корак 1

  У малој посуди умутите јалапено, бели лук, мед, горчицу, мајонез и уље. Зачините сољу и бибером.

Салата:

• Корак 1

  Оштећене стране тиквица премажите танким премазом. Роштиљ пеците на добро подмазаном сталку покривеног роштиља директно на средње јакој топлоти 6 до 8 минута или док се само не прокључа, окренувши се једном. У међувремену, кувајте кромпир у лагано посољеној кључалој води 10 до 12 минута или док не омекша; одвод.

• Корак 1

  Тиквице ситно исеците и комбинујте са кромпиром, јајетом и киселим краставцима. Додајте преосталу вињету и просијте премазу. Зачините по укусу са соли и бибером. Врх с першуном. Послужите топло.

Додајте протеин

По жељи додајте у ову кромпир салату 2 шоље исецканог свињског меса.

*

Пошто љуте паприке чили садрже хлапљива уља која могу спалити вашу кожу и очи, избегавајте контакт са чилијем што је више могуће. Када радите са чили папричицама, носите пластичне или гумене рукавице. Ако голим рукама додирнете чили паприке, руке добро оперите сапуном и водом.

Нутритивне таблице

По оброку: 165 калорија, (1 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 4 г мононезасићених масти), 32 мг холестерола, 353 мг натријума, 21 г угљених хидрата, 3 г влакана, 11 г шећера, 4 г протеина.