Италијански амаретти колачићи | бољи домови и баште

Састојци

• 1 шоља целог бланшираног или небланчаног бадема
• ½ шоље шећера у праху
• 2 бјелањка
• 1 кашика амаретта или 1/2 кашике екстракта бадема
• ⅛ кашичица креме од тартара
• ½ шоље гранулисаног шећера
• Бадеми, бланширани или бланширани
• Груби или обични гранулирани шећер

Упутства

• Корак 1

  Загрејати пећницу на 325 степени Ф. Поравнајте велике листове колачића са пергамент папиром или фолијом. Лагано подмажите фолију, ако је користите. У прехрамбеном процесору комбинујте 1 шољу бадема и шећер у праху. Поклопити и процесуирати док фино не порумени. Одложи.

• Корак 2

  У великој посуди електричним миксером туците беланца, амаретто и врхње од тартара, све док се не формирају меки врхови (врхови се увијају). Постепено туку у 1/2 шалице гранулираног шећера, отприлике 1 кашику, док се не формирају крути врхови (врхови стоје равно). Умешајте половину смеше бадема у смешу од јаја са јајетом. Преклопите у преосталу смешу бадема.

• 3. корак

  Излијте бадемову мешавину у хумке промјера 1 инча, раздвојене 2 инча на припремљене листове колачића. На сваки колачић ставите читав бадем. Лагано их поспите грубим шећером.

• 4. корак

  Пеците 13 до 15 минута или док се врхови не поставе и мало не попрже. Охладите у потпуности на листовима колачића на жицама регала. Колаче огулите са пергаментног папира или фолије када се охладе. Направи око 48 колачића.

Нутритивне таблице

По оброку: 32 калорије, (0 г засићених масти, 0 мг холестерола, 3 мг натријума, 4 г угљених хидрата, 0 г влакана, 1 г протеина.