Јелли-ролл деинтиес | бољи домови и баште

Састојци

¼ шоља свенаменског брашна
½ кашичице прашка за пециво
2 јаја
Ас кашика ванилије
6 кашика гранулираног шећера
Просијани шећер у праху
⅓ - 0, 667 шалица воћних конзерви или другог пуњења

Упутства

Корак 1
Загрејати рерну на 350 степени Ф.
Корак 2
Лагано намастите тепсију од желе-рола 15к10к1 инча. Дно линије са воштаним папиром; масни папир. Одложите пан. Умијешајте брашно и прашак за пециво; издвојити. Одвојена јаја; покријте беланца и одложите.
3. корак
Умутите жумањке и ванилу у малој посуди за мешање електричним миксером на великој брзини док се смеша не згусне (око 5 минута). Полако додајте 3 кашике гранулираног шећера; туку на великој брзини док се шећер не растопи.
4. корак
Оперите поклопце. У чистој малој чинији туците беланца на средњој брзини док се не формирају меки врхови (врхови се увијају). Постепено додајте преостали гранулирани шећер, тукући док се не добију крути врхови (врхови стоје равно).
Корак 5
Смјесу жумањка разваљајте у тучени бјелањке. Сипајте брашно преко смеше јаја; преклопите лагано само док се не сједине. У припремљену тепсију равномерно распоредите тесто.
Корак 6
Пеците у претходно загрејаној рерни 8 до 10 минута или док се колач не понови кад се лагано додирне. Одмах одвојите ивице торте са таве уском лопатицом и торту извадите на пешкир посут шећером у праху. Пажљиво огулите воштани папир. Завијте пешкир и торту, желе-ролл ролом, почевши од једне од кратких страна. Хладите на жичаном постољу најмање 1 сат.
Корак 7
Пажљиво одмотајте торту и извадите пешкир. Торту нарежите на пола по дужини. Сваку половину исеците на трећине. За сваку ролну желе, ширите по један квадрат торте са 1 до 2 кашике воћних конзерви или другим пуњењем на ивице од 1/2 цм. Разваљајте квадрат и пажљиво исеците на пола попречно. По жељи поспите врхове пецива додатним шећером у праху. Израђује 12 минијатурних ролни желе.