- Врата морају бити широка најмање 32 инча, а не више од 24 инча. Када се два бројача окрену према улазу, потребно је дозволити минимални размак од 32 инча од тачке једног бројача до најближе тачке шалтера на супротној страни.
Шеталишта (пролази између вертикалних објеката дубинских од 24 инча, где није више од једног радног пулта или уређаја) требају бити широки 36 инча.
Радни ходници (пролази између вертикалних предмета, који су оба радни шалтери или уређаји) треба да буду широки најмање 42 инча у кухињама са једном кухињом и најмање 48 центиметара у кухињама са више кухиња.
Радни троугао (најкраћа удаљеност између фрижидера, судопере и примарне површине за кухање) не сме бити већи од 26 стопа, а да ниједна нога радног троугла није краћа од 4 и не већа од 9 стопа. Радни троугао не сме се пресецати острво или полуострво дуље од 12 центиметара.
Ако два или више људи кухају истовремено, за сваки кувар треба поставити радни троугао. Једна нога примарног и секундарног троугла може се делити, али се две не смеју прелазити једна у другу. Уређаји се могу делити или одвојити.
Ниједан главни образац саобраћаја не би требало да пролази кроз радни троугао.
Ниједан улаз, апарат или врата ормара не смеју ометати другог.
У простору за седење треба да се дозволи 36 инча простора од пулта или стола до било којег зида или препреке иза њега, ако ни један саобраћај неће проћи иза седеће трпезарије. Ако иза сједећег простора постоји ногоступ, између простора за сједење и било којег зида или препреке требало би дозволити укупно 65 инча простора, укључујући ходник.
Предња страна зидног кабинета:
Кратки део радне површине омогућава секундарни умиваоник. Дубина радне површине требало би да буде не мања од 16 инча.
Мале кухиње (мање од 150 четворних метара): Дозволите најмање 144 инча фронта зидног ормара, с ормарима дубоким најмање 12 инча и високим најмање 30 инча (или еквивалентом) који имају подесиве полице. Ормари који су тешко доступни изнад хаубе, пећнице или фрижидера не броје се ако уређаји нису инсталирани унутар кућишта за побољшање приступачности.
Велике кухиње (веће од 150 четворних метара): Дозволите најмање 186 инча фронте зидног ормара, с ормарима дубоким најмање 12 инча и високим најмање 30 инча (или еквивалентно) који имају подесиве полице.
Ормари који су тешко доступни изнад хаубе, пећнице или фрижидера не броје се ако уређаји нису инсталирани унутар кућишта за побољшање приступачности.
Када планирате кабинет пуне висине (онај који иде до или готово до плафона), одредите максимални домет примарног корисника.
- У малим или великим кухињама зидни ормарићи дијагоналних или резаних пите рачунају укупно 24 инча.
- Ормарићи од 72 и више центиметара могу се сматрати или основним ормарима или зидним ормарима, али не и оба. Прорачун је следећи:
12-инчне дубоке јединице = 1 к основна линија, 2 к зидна линија.
Високе јединице дубоке 18 инча = 1, 5 к основни снимци, 3 к зидни линеарни снимак.
21- до 24-инчне, високе јединице = 2 к основне снимке, 4 к зидни линијски снимак.
Најмање 60 инча фронта зидног ормара, са ормарима дубоким најмање 12 инча и високим најмање 30 инча (или еквивалентно), требало би да буде укључено у року од 72 инча од средишње линије примарног судопера.
Предња страна кабинета:
Мале кухиње (мање од 150 квадратних стопа): Дозволите најмање 156 инча с предње стране ормара, с ормарима дубоким најмање 21 инча (или еквивалентно).
Велике кухиње (веће од 150 четворних метара): Дозволи најмање 192 инча предње стране ормара, с ормарима дубоким најмање 21 инча (или еквивалентно).
- И у малим и у великим кухињама резбарени или лијени основни ормарићи Сусан броје укупно 30 инча.
- Ормарићи од 72 и више центиметара могу се рачунати као основни или зидни ормарићи, али не и један и други. Прорачун је следећи:
12-инчне дубоке јединице = 1 к основна линија, 2 к зидна линија.
Високе јединице дубоке 18 инча = 1, 5 к основни снимци, 3 к зидни линеарни снимак.
21- до 24-инчне, високе јединице = 2 к основне снимке, 4 к зидни линијски снимак.
Предња полица ладица / извлачења:
Мале кухиње (мање од 150 четворних стопа): Дозволите најмање 120 инча фиоке или ладице на развлачење.
Велике кухиње (веће од 150 четворних метара): Дозволите најмање 165 инча фиоке или ладице на развлачење.
- Помножите ширину ормара са бројем фиока и извлачења да бисте одредили предњу страну. Ладице или разваљани ормарићи морају бити широки најмање 15 инча и 21 инчни дубоко.
Најмање пет предмета за складиштење или организирање, смјештених између 15 и 48 инча изнад готовог пода (или који се протежу у то подручје), требају бити укључени у кухињу како би се побољшала функционалност и приступачност. Ови предмети могу укључивати, али нису ограничени на спуштене зидне ормаре; подигнути основни ормарићи; високи ормари; гараже за уређаје; канте и регали / оставе за љуљање; унутрашњи вертикални разделник; и специјализоване фиоке и полице. Такође могу бити укључене и фиоке са пуним продужењима и веће полице веће од 120 инчних за мале кухиње или 165 инча за веће кухиње.
За кухиње са корисним угловним површинама у плану треба укључити најмање једну функционалну јединицу за угаоно складиштење.
Горња ивица спремника за смеће не сме бити већа од 36 инча. Спремник треба бити лако доступан и треба га је уклонити без подизања дна посуде веће од физичке висине јединице. Пожељно је бочно уклањање посуде која не захтева подизање.
Најмање две висине радног стола треба да буду инсталиране у кухињи за различите намене и функције, са једном између 28 и 36 инча изнад готовог пода, а другом од 36 до 45 инча изнад готовог пода.
Предња плоча:
Мале кухиње (мање од 150 четворних метара): Омогућите најмање 132 инча корисног прочеља.
Велике кухиње (веће од 150 четворних метара): Омогућите најмање 198 инча корисног прочеља.
Ова кухиња се лепо држи смерница за најмање две висине радног стола.
- Бројачи морају бити дубоки најмање 16 инча, а зидни ормарићи морају бити најмање 15 инча изнад њихове површине како би бројач био укључен у укупно мјерење фронте. Измерите само предњу плочу; не рачунајте угаони простор.
- Ако се гаража или ормар за складиштење уређаја протежу до шалтера, мора бити 16 инча слободног простора испред овог ормара за простор који се може сматрати корисним прочељем.
- Требало би да постоји најмање 24 инча супротног дела стола на једној страни примарног судопера и 18 инча на другој страни (укључујући угаоне судопере), са 24-инчним предњим пултом на истој висини бројача као и судопер. Предња плоча може бити континуирана површина или укупно два углата одељка. Измерите само предњу плочу; не рачунајте угаони простор.
Минимални дозвољени простор од угла до ивице примарног судопера је 3 инча; Такође би требало да буде најмање 15 центиметара од тог угла до средишње линије судопера.
Ако има нешто мање од 18 центиметара фронте од ивице примарног судопера до угла, требало би да буде дозвољено 21 инча прозирног бројача (мере прочеље) на повратку.
Најмање 3 инча супротног дела супротног стола треба да буду предвиђене на једној страни секундарних судопера и 18 инча на другој страни (укључујући угаоне судопере), при чему је 18-инчно прочеље супротне стране у односу на судопер.
Прочеље цоунтертоп-а може бити континуирана површина или укупно два углата одељка. Измерите само предњу плочу; не рачунајте угаони простор.
Најмање 15 инча простора за слетање, дубоког најмање 16 инча, треба планирати изнад, испод или у близини микроталасне рерне.
У конфигурацији кухиње отвореног типа треба да буде дозвољено најмање 9 инча шалтера на једној страни површине за кухање, а на другој 15 инча, на истој висини бројача као и апарат. За затворену конфигурацију треба предвидјети најмање 3 инча простора за застој на крајњем зиду заштићеном материјалом за наношење пламена, а 15 центиметара треба омогућити на другој страни уређаја, на истој висини бројача као и уређај.
Из безбедносних разлога, радна површина такође треба да се протеже најмање 9 инча иза површине за кухање, на истој висини бројача као и апарат, у сваком случају где нема упорног зида или прскања.
У вањској уградњи површина за кухање требало би да постоји најмање 9 инча равног бројача на једној страни и 15 инча равног бројача на другој страни, на истој висини бројача као и уређај.
Оставите најмање 15 инча бројач простора на засуну фрижидера или на обе стране фрижидера; или, најмање 15 инча простора за слетање који није више од 48 инча од фрижидера.
Иако није идеално, прихватљиво је ставити пећницу поред фрижидера. Ради практичности, фрижидер треба да буде уређај постављен поред доступног радног стола. Ако преко рерне нема безбедног простора за слетање, овај распоред се може обрнути.
Оставите најмање 15 инча простора за слетање који је дубок најмање 16 инча поред или изнад рерне ако се врата уређаја отворе у примарном прометном обрасцу. Најмање 15 к 16 инча простора за слијетање који није већи од 48 инча од пећнице је прихватљиво ако се апарат не отвори у прометни простор.
Планирајте најмање 36 инча непрекидног радног стола који је дубок најмање 16 инча за центар за припрему. Центар за припрему треба да буде одмах поред извора воде.
Центар за припрему може бити постављен између примарног судопера и површине за кување, између фрижидера и примарног судопера, или поред секундарног судопера на острву или другом делу ормара.
Ниједна два примарна радна центра (главни судопер, фрижидер, приручник или плоча за кухање / распон) не би требало да буду одвојена високим торњем пуне висине, као што су ормар за рерну, ормар за пећницу или фрижидер.
Угаоне плоче треба да буду исечене или закривљене; да би се уклонили оштри углови, потребно је ублажити ивице.
Узак острв пружа удобно трпезаријско место у овој кухињи, а истовремено омогућава пролаз широк 36 инча.
- Простор за колена, који може бити отворен или прилагодљив, треба планирати испод или поред судопера, кухињских плоча, пећи и пећница, кад год је то могуће. Простор за колена требао би бити висок најмање 27 центиметара, а широк 30 инча, дубоко 19 центиметара испод тезге. 27-инчна висина може се прогресивно смањивати како се дубина повећава. Површине у пределу колена треба да буду завршене из безбедносних и естетских сврха.
Омогућите чисту површину од 30 к 48 инча у судоперу, машини за судове, кухињској плочи, рерни и фрижидеру. Ови простори се могу преклапати и до 19 инча простора у колену испод уређаја, шалтера и сл. Могу бити део укупне димензије од 30 инча и / или 48 инча.
Оставите најмање 21 инча чистог простора између ивице машине за судове и бројача, уређаја и / или ормара који се постављају под правим углом у машину за прање судова.
Руб примарне машине за прање судова треба да буде унутар 36 инча од ивице једног судопера. Машина за прање судова треба да буде доступна више особа истовремено, како би примили друге куваре, помагаче за чишћење кухиње и / или друге чланове породице.
Ако кухиња има само један судопер, она би се требала налазити између или изнад површине за кухање, простора за припрему или фрижидера.
Оставите најмање 24 инча простора између површине за кухање и заштићене површине изнад, или најмање 30 инча простора између површине за кухање и незаштићене површине изнад. Ако је заштићена површина комбинација микровалне капуљаче, спецификације произвођача могу диктирати мањи зазор.
Сви главни уређаји који се користе за површинско кување требало би да имају систем за вентилацију, са вентилатором оцењеним на 150 кубних метара ваздуха у минути.
Не постављајте површину за кухање испод оперативног прозора, осим ако прозор није 3 инча или више иза уређаја и више од 24 инча изнад њега. Прозори, оперирани или не раде, изнад површине за кухање не смију бити прекривени запаљивим прозорима.
Ставите микроталасну пећницу тако да је дно уређаја између 24 и 48 инча изнад пода.
Савет дизајнера:
Кухињске просторије за седење захтевају следећа минимална размака:
- Столови и шалтери високи 30 инча: Омогућите шалтер или столић дубок 30 инча за сваки седећи трпезаријски простор и најмање 19 инча слободног простора за кољена.
- Бројачи високи 36 инча: Омогућите шалтерски простор ширине 24 инча и 15 инча за сваку сједећу трпезу и најмање 15 инча слободног простора за кољена.
- Бројачи високи 42 инча: Омогућите шалтерски простор ширине 24 инча до 12 инча за сваку сједећу трпезу и 12 инча слободног простора за кољена.
