Преглед садржаја:
Састојци
Упутства
-
Три велике листове колачића са пергаментним папиром; издвојити. У средњој посуди помешајте бадеме и шећер у праху; издвојити.
-
У великој посуди за мешање комбинујте беланца, ванилију и со. Умутите електричним миксером на средњој брзини док не постане пјенасто. Постепено додајте гранулирани шећер, око 1 кашика одједном, тукући великом брзином тек док не настану мекани врхови (врхови се увијају). Умешајте бадемову смешу и лимунову кору.
-
Помоћу велике торбе за сластичарнице са 1/2 инчним округлим врхом, цевну мешавину ставите у 2-инчне равне кругове на припремљене листове колачића, остављајући 1 центиметар између кругова. Пре печења оставите да стоји 30 минута.
-
Загрејати рерну на 325 ° Ф. Пеците, по један лист, 9 до 10 минута или док се не постави. Охладите на листићу колачића на жичаном сталку. Пажљиво огулите кексе са пергаментног папира.
-
Распоредите пуњење брусница-маскарпонеом по дну половине колачића. На врх ставите преостале колачиће, доње стране према доле.
Савети
Слојеви непотпуни колачићи између листова воштаног папира у херметички затвореној посуди; цовер. Чувајте на собној температури до 3 дана или замрзните до 3 месеца. Да бисте послужили, колаче отопите ако су смрзнути. Напуните колачиће према упутама у кораку 5. (Можете сачувати било које напуњене колачиће у фрижидеру, али они ће се омекшати и бити мање хрскави.)
Нутритивне таблице
По оброку: 216 калорија, (2 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 5 г мононезасићених масти), 9 мг холестерола, 74 мг натријума, 32 г угљених хидрата, 2 г влакана, 29 г шећера, 4 г протеина.Пуњење брусница-маскарпонеом
Састојци
Упутства
-
У средњој посуди за мешање туците масцарпоне сир, маслац и мед електричном мешалицом на средњој брзини, док не постане глатко. Постепено додајте шећер у праху, добро истући. Умешајте сушене бруснице и лимунову кору. Промијешајте довољно хране бојом да надев постане нијанса ружичаста. Умешајте довољно лимуновог сока да постигне конзистенцију.
