Мешано поврће са лимуном | бољи домови и баште

Састојци

• 1 шоља пилећег презле са смањеним натријумом
• ¼ кашика млевеног коријандера
• ⅛ кашичица соли
• Ас кашика црног бибера
• ½ килограма зеленог пасуља, исеченог на дужину од 2 инча (око 2 шоље)
• 2 шоље танко нарезане шаргарепе
• 1 шоља цветаће цветаче
• ½ средње црвене слатке паприке, изрезане на комаде од 1 инча
• 1 кашика насјецканог свјежег оригана или 1 кашика сушеног оригана, здробљен
• 1 кашика хладне воде
• ½ чајне кашике кукурузног шкроба
• ½ чајне кашике ситно изрезане коре лимуна
• 4 кашике лимуновог сока

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди комбинујте пилећи презле, коријандер, со и црни бибер. Довести до кључања; додајте зелени пасуљ. Вратите на кључање; смањује топлоту. Пустите, поклопљено, 10 минута. Додајте шаргарепу, карфиол и слатку паприку. Вратите на кључање; смањује топлоту. Пирјајте, покривено, 4 до 5 минута више или док поврће не постане хрскаво.

• Корак 2

  Преклопите поврће у посуду за послуживање, а резервоар за јуху резервишите у лонцу. Покријте поврће; угрејати се.

• 3. корак

  У малој посуди помешајте оригано, воду, кукурузни скроб и лимунову кору; мешајте у смесу од бујона у лонцу. Кувати и мешати на средњој ватри док се мало не згусне и попржи. Кувајте и мешајте још 2 минута. Умешајте лимунов сок. Сипајте задебљану смесу за поврће преко поврћа. Лагано баците премаз. Прави 6 порција.

Нутритивне таблице

По оброку: 49 калорија, (0 г засићених масти, 0 мг холестерола, 184 мг натријума, 11 г угљених хидрата, 3 г влакана, 2 г протеина.