Пси са салса-ватом од вапна | бољи домови и баште

Састојци

• Црвена и жута грожђа, парадајз или цхерри рајчица, преполовљена или сецкана
• ½ шоље нарезаног зеленог лука (4)
• ½ шоље грубо сецканог цилантра
• 1 јалапено бибер, стабљика, преполовљена по дужини и по жељи семе
• Со и млевени црни бибер
• 2 лиме
• Конзерва или флаша пива
• 8 хот-догова по избору
• 8 пецива са хреновкама, подељених и тостираних
• ½ шоље здробљеног Куесо бланцо-а или сјецкани Монтереи-ов сира (2 оз.)

Упутства

• Корак 1

  За салсу, у средњој посуди комбинујте парадајз, црни лук, килантро и половину џалапена, танко насецкане. Зачините сољу и бибером; издвојити.

• Корак 2

  За течност за кухање креча-пива, исеците једну вапно на пола; сок обе половине, задржавајући половине. у великој тави комбинујте пиво, преостали јалапено, сок од лимете и половине лимете. Доведите да прокључа. Кувајте, непокривено, 7 минута. Уклоните хот-догове. Одбаците кување течности и чврстих материја.

• 3. корак

  Преостали креч исеците на клинове. Сервирајте хот догове у лепињи уз Куесо бланцо и салсу. Послужите са лиметама. чини 8 порција.

* Руковање љутим паприкама

Пошто љуте паприке чили садрже хлапљива уља која могу спалити вашу кожу и очи, избегавајте контакт са чилијем што је више могуће. Када радите са чили папричицама, носите пластичне или гумене рукавице. Ако голим рукама додирнете чили паприке, руке добро оперите сапуном и водом.

Нутритивне таблице

По оброку: 314 калорија, (6 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 6 г мононезасићених масти), 30 мг холестерола, 810 мг натријума, 28 г угљених хидрата, 2 г влакана, 5 г шећера, 12 г протеина.