Лингуини са белим луком, бибером и рабарбаром | бољи домови и баште

Састојци

• 12 унци осушених језика
• 3 шоље 1/4-инчне дебеле кришке свеже рабарбара
• 4 чешња лука, танко исецкана
• ⅓ шоље маслиновог уља
• Свеже нарибани пармезан сир (око 1 1/2 шоље)
• 1 шоља насјецканог свјежег италијанског першуна равног листа
• 1 кашика пукнуте црне паприке
• Свјеже нарибани пармезан

Упутства

• Корак 1

  У великој посуди кухајте лингвини према упутствима паковања у сланој води. Резервирајте 1 шољу воде за тјестенину прије него што је оциједите. Ставите рабарбара у другар. Оциједите тјестенину преко рабарбара. Обришите лонац на суво.

• Корак 2

  У истој посуди кухајте бели лук на врућем уљу на средњој ватри 30 секунди или док благо не поприми златну боју. Додајте смесу за тестенину. Склоните са ватре. Додајте 6 кашика сира и воде од тјестенине; бацити на капут. Вратити на средње топлоте. Кувајте и мешајте док не постане кремасто, око 2 минута. Додајте першун и бибер; бацање за комбиновање. Поспите додатним пармезаном. Сервирајте одмах.

Нутритивне таблице

По оброку: 466 калорија, (7 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 11 г мононезасићених масти), 26 мг холестерола, 471 мг натријума, 48 г угљених хидрата, 3 г влакана, 3 г шећера, 20 г протеина.