Макарони и јастози | бољи домови и баште

Састојци

• 12 унци сушених мини тестенина са луком или мини пенне тјестенине
• 6 кришки сланину димљене јабуке
• 3 шоље нарезаних свежих шампињона (8 унчи)
• 2 средње порилука, исецкана (2/3 шоље)
• 8 унци куваног јастога, * сецканог
• 8 унци прерадите Груиере сир, исеците
• 1 ½ шоље половине или лагане креме
• 1 шоља здробљеног плавог сира (4 унче)
• 1 кашика уља са аромом тартуфа
• ⅛ кашика кајенског бибера
• 1 ½ шоље крупних меких крушних мрвица (2 кришке)
• 1 кашика путера или маргарина, растопљен

Упутства

• Корак 1

  Загрејати рерну на 350 ° Ф. Подмажите трокутасту правоугаону посуду за печење; издвојити. Кухајте тјестенину према упутствима за паковање; одвод. Повратак у пан.

• Корак 2

  У међувремену, у великој тави кухајте сланину на средње јакој ватри до хрскаве. Оциједите сланину на папирним пешкирима, а две кашике капи ставите у таву. Дробљење сланине; издвојити. У резервисане капљенице додајте гљиве и порилук; Кувајте око 5 минута или док не омекша.

• 3. корак

  У кувану тестенину умијешајте дробљену сланину, мешавину гљива, јастога, Груиере сир, половину и пол, плави сир, уље тартуфа и кајенски бибер. Пребаците смешу у припремљени плех за печење. Покријте тањир фолијом.

• 4. корак

  Пеците 20 минута. Лагано мешајте. У мањој посуди комбинујте хлебне мрвице и истопљени путер; поспите мешавином тјестенине. Пеците их, непокривене, још 10 до 15 минута или док се смеша не загреје и мрвице не порумене. Пре послуживања оставите да стоји 10 минута.

*Савет:

За 8 унци куваног јастога, започните с два ребра од 8 грама свјежег или смрзнутог јастога. Одмрзните јастог, ако је смрзнут. Подгријати бројлер. Лептир реповима јастога сечећи кроз средину тврдих шкољки и меса. Развуците половине репа. Поставите репове јастога, месне странице нагоре, на незагријани сталак од печења. Испеците 4 инча од топлоте 12 до 14 минута или док месо јастога не постане непрозирно. Извадите месо из шкољки.

Нутритивне таблице

По оброку: 693 калорије, (19 г засићених масти, 2 г полинезасићених масти, 9 г мононезасићених масти), 115 мг холестерола, 996 мг натријума, 56 г угљених хидрата, 3 г влакана, 4 г шећера, 34 г протеина.