Медитерански одресци | бољи домови и баште

Састојци

• 2 кашике димљене паприке
• 1 кашика паковања смеђег шећера
• 2 кашике екстра дјевичанског маслиновог уља
• 4 горње сламе (тракице), изрежите дебљину од 1 инча (сваки око 12 оз.)
• 2 лимуна, преполовљено
• 1 авокадо, семен, огуљен и резан
• 4 унче фета сира, дробљено
• Клинови фета сира (опционо)
• Свјежи оригано
• 1 кашика ситно изрезане коре лимуна

Упутства

• Корак 1

  За трљање, заједно помешајте паприку, шећер, 1 кашику кашике. соли, и 1/2 кашике кашике. бибер. Премажите одреске са 1 кашиком. уље; трљајте смешу са обе стране. Оставите да стоји на собној температури 30 минута.

• Корак 2

  За роштиљ на дрвени угљен распоредите средње топле угљеве са једне стране роштиља. Ставите одреске на сталак директно преко угљена. Поклопите и лагано претражите са обе стране, 5 до 6 минута. Пређите на незагријану страну роштиља. Покријте и пеците 4 до 5 минута за средње ретке (145 степени Ф). Уклони; оставите да стоји 5 минута. Роштиљ нарежите на половине лимуна, исеците са доле, директно преко угљена, 2 минута. (За гасни роштиљ, претходно загрејте роштиљ. Подесите топлоту за индиректно кување. Роштиљ као горе.)

• 3. корак

  Послужите уз лимун, авокадо и фета. Поспите оригано и лимунову кору; испирати преостало уље. Сервес 8.

Нутритивне таблице

По оброку: 340 калорија, (6 г засићених масти, 1 г полинезасићених масти, 8 г мононезасићених масти), 97 мг холестерола, 479 мг натријума, 5 г угљених хидрата, 2 г влакана, 2 г шећера, 40 г протеина.